Delicias fritas: Receta original de tortas fritas uruguayas

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Hola amig@s, hoy les traigo una receta irresistible que seguro les va a encantar: ¡las famosas tortas fritas uruguayas! Estas delicias son perfectas para disfrutar en una tarde fría con una buena taza de mate. Si te gusta la comida casera y tradicional, ¡presta atención porque te voy a contar cómo hacerlas en esta receta original!

Información previa

  • Número de comensales: Para 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de grasa de vaca o manteca
  • Agua tibia

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezcla la harina con la sal. Haciendo un hueco en el centro, agrega la grasa de vaca o manteca derretida.
  2. Agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 10 minutos.
  3. Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un palote hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de espesor.
  4. Calienta una sartén con aceite y fríe las tortas hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  6. Sirve las tortas fritas calientes y disfrútalas solas o acompañadas de dulce de leche o queso.

Beneficios de las tortas fritas uruguayas

Las tortas fritas uruguayas son una delicia que no solo te hará disfrutar un momento de placer gastronómico, sino que también tienen beneficios para tu estado de ánimo. El aroma y sabor casero te transportará a momentos de calidez en familia. Además, son ideales para compartir con amigos durante una reunión informal. ¡No podrás resistirte a esta receta tradicional y reconfortante!

Recomendaciones y consejos

Para que tus tortas fritas queden perfectas, te recomiendo cuidar la temperatura del aceite para que se cocinen de manera uniforme y no queden crudas por dentro. Además, no olvides estirar bien la masa para obtener el grosor adecuado. Y por último, recuerda servirlas calientes para disfrutar de todo su sabor y textura.

Curiosidades sobre las tortas fritas uruguayas

¿Sabías que las tortas fritas uruguayas son muy similares a las sopaipillas que se consumen en otros países de América Latina? Aunque cada receta tiene sus particularidades, comparten el método de elaboración y son un bocado delicioso en todas sus variantes. En Uruguay, las tortas fritas son muy populares en invierno y suelen acompañarse con mate, una infusión muy típica en la región.

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