tortas fritas saladas con levadura
¡Hola amig@s! Hoy les traigo una receta infalible para disfrutar en cualquier momento: tortas fritas saladas con levadura. Estas delicias son típicas de Argentina y seguro que te van a encantar. Prepárate para chuparte los dedos y sorprender a todos con esta receta que te llevará directo al corazón de nuestro país.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 15 gramos de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 250 ml de agua tibia
- Aceite para freír
Pasos de preparación
- En un recipiente, disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- En otro recipiente, mezclar la harina con la sal y agregar la mezcla de levadura. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Tapar con un paño y dejar reposar la masa durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Sobre una tabla enharinada, estirar la masa con un rodillo hasta lograr un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
- Cortar la masa en triángulos o cuadrados, según tu preferencia.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las tortas fritas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar del aceite y escurrir sobre papel absorbente.
- Servir calientes y ¡a degustar!
Beneficios de las tortas fritas saladas con levadura
Además de ser deliciosas, estas tortas fritas tienen varios beneficios para nuestra salud. El consumo moderado de este alimento puede ayudarnos a sentirnos más saciados gracias a su contenido en harina, lo que puede ser útil para controlar el apetito. También nos aportan energía gracias a los carbohidratos presentes en la masa. Ahora ya tienes una excusa más para disfrutarlas sin remordimientos.
Recomendaciones y consejos
Para obtener unas tortas fritas perfectas, te recomiendo seguir estos consejitos:
- Amasa la masa con amor y paciencia para obtener una textura suave y esponjosa.
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de comenzar a freír las tortas.
- No las dejes demasiado tiempo en el aceite, ¡nadie quiere una torta frita quemada!
- Sirve las tortas fritas recién hechas y calientes, ¡son mucho más deliciosas!
Curiosidades sobre las tortas fritas saladas con levadura
¿Sabías que las tortas fritas son un clásico de las reuniones familiares en Argentina? Se suelen disfrutar especialmente en días de lluvia y se acompañan con un buen mate bien calentito. Además, cada persona tiene su propia forma de cortarlas: algunos prefieren triángulos, otros cuadrados e incluso hay quienes les dan forma de letras. ¡La creatividad no tiene límites cuando se trata de esta delicia!
Espero que te animes a preparar estas tortas fritas saladas con levadura y que las disfrutes en buena compañía. No olvides compartir tus experiencias conmigo en los comentarios. ¡Buen provecho y hasta la próxima!