Deliciosas tortas fritas con harina leudante: el secreto para un desayuno irresistible

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tortas fritas con harina leudante

¡Hoy te traigo una receta clásica de la gastronomía argentina que seguramente te hará agua la boca! Se trata de las deliciosas tortas fritas con harina leudante, una opción irresistible para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Prepárate para saborear la tradición y el sabor de estas delicias fritas!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina leudante.
  • 2 cucharadas de grasa vacuna.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Agua tibia, cantidad necesaria.

Pasos para la preparación

  1. En un bowl, tamiza la harina leudante y agrégale la sal. Mezcla bien.
  2. Añade la grasa vacuna en pomada a la harina y mezcla hasta que se incorpore por completo.
  3. Agrega agua tibia de a poco, mientras amasas, hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Deja reposar la masa durante unos minutos.
  5. Estira la masa con un palo de amasar hasta lograr un grosor de aproximadamente medio centímetro.
  6. Corta las tortas fritas en forma de rectángulos o círculos.
  7. En una cacerola, calienta abundante aceite a fuego medio.
  8. Fríe las tortas fritas hasta que estén doradas por ambos lados.
  9. Retira las tortas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  10. Sirve calientes y disfruta.

Beneficios de las tortas fritas con harina leudante

Estas deliciosas tortas fritas no solo son un manjar para el paladar, sino que también tienen sus beneficios. La harina leudante utilizada en esta receta ayuda a que las tortas queden esponjosas y livianas, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Además, la harina leudante aporta energía y nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unas tortas fritas perfectas, te recomiendo utilizar grasa vacuna en pomada en lugar de otro tipo de grasa. Además, no olvides tamizar la harina para evitar grumos en la masa. Si prefieres, también puedes agregar alguna especia de tu elección para darle un toque de sabor extra. ¡No te olvides de disfrutarlas recién hechas!

Curiosidades sobre las tortas fritas

¿Sabías que las tortas fritas son un plato típico de la gastronomía argentina desde hace muchos años? Se dice que su origen se remonta a la época de la colonia, cuando los gauchos las preparaban en el campo para reponer fuerzas durante sus jornadas de trabajo. Hoy en día, las tortas fritas son un clásico argentino que se disfruta en todo el país, especialmente en días de lluvia acompañadas de un buen mate caliente. ¡Una combinación infalible para cualquier amante de la buena cocina!

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8 comentarios en «Deliciosas tortas fritas con harina leudante: el secreto para un desayuno irresistible»

    • ¡Qué decepción! Las tortas fritas son grasosas y poco saludables. ¿No te preocupa tu bienestar? Mejor elige opciones más nutritivas para comenzar el día, ¡tu cuerpo lo agradecerá!

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