Tarta de pera con crema pastelera: ¡Un delicioso postre casero!

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¡Hola a todos, amantes de los postres! ¿Alguna vez han probado una deliciosa tarta de pera con crema pastelera? Si todavía no han tenido la oportunidad de deleitar sus paladares con esta exquisitez, hoy les traigo una receta fácil de preparar y que seguramente se convertirá en uno de sus postres favoritos.

Imaginen una tarta crujiente, rellena de suaves y dulces peras, cubiertas con una cremosa y delicada crema pastelera. ¿No se les hace agua la boca? Pues sigan leyendo para descubrir cómo preparar esta irresistible tarta de pera con crema pastelera en muy pocos pasos.

Información previa

  • Comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 lámina de masa quebrada
  • 4 peras maduras
  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar glas para decorar

Pasos de preparación

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Extendemos la masa quebrada en un molde para tarta y pinchamos la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
  3. Lavamos, pelamos y cortamos las peras en láminas finas.
  4. Colocamos las peras sobre la masa quebrada de manera uniforme.
  5. En una olla, calentamos la leche a fuego medio hasta que hierva.
  6. En un bol aparte, batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  7. Agregamos la maicena y la esencia de vainilla a las yemas batidas y mezclamos bien.
  8. Añadimos la mezcla de yemas a la leche caliente, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
  9. Cocinamos la crema pastelera a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, hasta que espese.
  10. Vertemos la crema pastelera sobre las peras en el molde.
  11. Llevamos la tarta al horno y horneamos durante 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
  12. Dejamos enfriar la tarta antes de desmoldarla y espolvoreamos con azúcar glas para decorar.
  13. Servimos y disfrutamos de nuestra deliciosa tarta de pera con crema pastelera.

Beneficios de la tarta de pera con crema pastelera

Además de ser una delicia para el paladar, esta tarta combina las propiedades antioxidantes de las peras con los beneficios nutricionales de la crema pastelera, rica en proteínas, calcio y vitaminas.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una masa quebrada más crujiente, puedes pintar el fondo con huevo batido antes de agregar las peras y la crema pastelera. Además, no olvides enfriar la tarta antes de desmoldarla para evitar que se desmorone.

Curiosidades sobre la tarta de pera con crema pastelera

¿Sabías que la combinación de pera y crema pastelera es un clásico de la repostería francesa? Esta tarta tiene sus orígenes en la famosa tarta Bourdaloue, nombrada así en honor a un personaje de la comedia del siglo XVII. ¡Una interesante historia detrás de esta exquisita preparación!

12 comentarios en «Tarta de pera con crema pastelera: ¡Un delicioso postre casero!»

    • ¡Totalmente de acuerdo! La tarta de pera con crema pastelera es una delicia irresistible. No puedo evitar disfrutarla como si fuera un manjar principal. ¡Es imposible resistirse a su sabor y textura! ¡Somos dos en esta batalla! 🍐🥧

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    • Una tarta de pera con crema pastelera puede ser deliciosa, pero llamarla una “obra maestra culinaria” es exagerado. Hay muchos postres caseros más impresionantes. ¡Opino que no se emocionen tanto con una simple tarta! 🙄🍐🍰

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    • ¡Claro que sí! La tarta de pera con crema pastelera es deliciosa, pero siempre es bueno tener opciones. Tal vez podrías experimentar con una versión sin gluten o agregar un toque de canela. ¡Las posibilidades son infinitas! ¡A disfrutar de la repostería creativa! 🍐🎂

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    • ¡Vaya, vaya! Parece que alguien está muy apasionado por la tarta de pera con crema pastelera. Aunque suena deliciosa, no sé si debería considerarse un alimento principal. ¿No crees que deberíamos dejar eso para platos más sustanciosos?

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