Receta fácil: Tapitas de alfajores sin manteca ¡Deliciosamente saludables!

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¡Hola amigxs del dulce! Hoy les traigo una receta que les va a hacer babear: unas deliciosas tapitas de alfajores sin manteca. ¿Se te antoja algo dulce y suave para endulzar tu día? ¡No busques más! Estas tapitas son absolutamente irresistibles y lo mejor de todo es que no necesitas manteca para prepararlas. Así es, una versión más saludable para disfrutar sin remordimientos. ¿Estás listo/a para descubrir cómo hacer estas maravillas en tu propia cocina?

Información previa

  • Número de comensales: 12 tapitas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200g de harina
  • 50g de cacao en polvo
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100ml de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 200g de dulce de leche
  • Coco rallado o granas de colores para decorar (opcional)

Pasos de preparación

  1. En un tazón, combina la harina, el cacao en polvo y el azúcar. Mezcla bien.
  2. Añade la esencia de vainilla, el aceite y el huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Forma bolitas con la masa y aplánalas ligeramente para darles forma de tapitas de alfajor. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  4. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén firmes al tacto.
  5. Retira las tapitas del horno y déjalas enfriar completamente.
  6. Una vez que estén frías, untalas con dulce de leche y junta dos tapitas para formar un alfajorcito.
  7. Si deseas, puedes decorar los alfajores pasándolos por coco rallado o granas de colores.
  8. ¡Y voilà! Tus tapitas de alfajores sin manteca están listas para deleitar a tu paladar.

Beneficios de las tapitas de alfajores sin manteca

Estas tapitas de alfajores sin manteca no solo son una opción más saludable, sino que también son irresistiblemente deliciosas. El dulce de leche les otorga un sabor suave y cremoso, mientras que la masa de cacao las convierte en un bocado extra chocolatoso. Además, el aceite vegetal no solo reemplaza a la manteca, sino que también las hace más ligeras y fáciles de digerir. ¡Es una combinación ganadora!

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de sal a la masa. Esto resaltará el sabor del cacao y equilibrará la dulzura del dulce de leche. Además, asegúrate de dejar suficiente espacio entre las tapitas en la bandeja, ya que se expandirán ligeramente durante la cocción. Y por último, no tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de dulce de leche, desde el tradicional hasta versiones más creativas con sabores como chocolate o dulce de leche salado. ¡La elección es tuya!

Curiosidades sobre las tapitas de alfajores sin manteca

Did you know that alfajores are not only popular in Argentina, but also in other Latin American countries like Uruguay and Peru? Each country has its own unique twist on this sweet treat, but the concept remains the same: two cookies sandwiched together with a sweet filling. In Argentina, dulce de leche is the star of the show, adding a decadent touch to every bite. So, whether you’re a fan of traditional alfajores or looking to try something new, these tapitas de alfajores without butter are sure to satisfy your sweet tooth!

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