Bienvenidos al mundo de las deliciosas tapitas de alfajores fantoche, una receta que te transportará a la dulzura y sabores únicos de Argentina. En esta oportunidad, aprenderás a preparar estas pequeñas delicias que conquistarán tu paladar en cada bocado.
Si eres amante de los dulces y te gustaría sorprender a tus seres queridos con un postre casero irresistible, no puedes perderte esta receta. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable!
Información previa
- Número de comensales: 10 tapitas de alfajores fantoche
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar impalpable
- 50 gramos de maicena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gramos de dulce de leche
- Coco rallado para decorar
Pasos de preparación
- En un recipiente, mezcla la harina, la maicena y el azúcar impalpable.
- Agrega la manteca cortada en cubos y desmiga con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Incorpora el huevo y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Estira la masa con un palo de amasar hasta que tenga un espesor de medio centímetro.
- Corta discos con un cortante redondo y colócalos en una placa para horno previamente enmantecada.
- Hornea las tapitas a 180 grados Celsius durante 10 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retira del horno y deja enfriar.
- Une las tapitas con dulce de leche y espolvorea coco rallado por encima para decorar.
- ¡Listo para disfrutar de unas deliciosas tapitas de alfajores fantoche!
Beneficios de las tapitas de alfajores fantoche
Estas tentadoras tapitas de alfajores fantoche son una fuente de felicidad para el paladar. Su combinación de texturas crujientes y suaves, sumado al dulce sabor del dulce de leche, te transportará a un mundo lleno de placer y confort culinario. Además, al ser caseros, nos permiten disfrutar de un producto fresco y de calidad.
Recomendaciones y consejos
Cuando estires la masa, asegúrate de enharinar la superficie para evitar que se pegue. Además, no amases demasiado la masa para que las tapitas no queden duras.
Si deseas darle un toque especial, puedes agregar ralladura de limón a la masa para resaltar los sabores. ¡Anímate a experimentar!
Curiosidades sobre las tapitas de alfajores fantoche
Los alfajores son un clásico argentino que se disfruta en todas las regiones del país. Sin embargo, las tapitas de alfajores fantoche son conocidas por su tamaño pequeño y su presentación elegante. Su nombre “fantoche” proviene de la graciosa apariencia que tienen los discos de masa al estar cocidos.
Estas exquisitas tapitas se suelen degustar en reuniones familiares, cumpleaños y durante el famoso “mate” argentino. Son el compañero ideal para disfrutar de una merienda con amigos y familiares.
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