Milanesa a la plancha: ¡Deliciosa receta fácil en 30 minutos!

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¡Hola amigxs de la buena comida! Hoy les traigo una receta que seguramente los hará salivar: milanesa a la plancha. ¿Quién puede resistirse a este clásico argentino pero en una versión más saludable? ¡Yo no puedo, y estoy seguro de que ustedes tampoco! Así que acompáñenme en este viaje culinario y descubramos cómo se hace esta delicia en la comodidad de nuestro hogar.

Pero antes de comenzar, déjenme contarles un poco sobre esta receta tradicional llevada al siguiente nivel. Todos sabemos que la milanesa es un plato infaltable en nuestras mesas, pero la versión frita puede ser un poco pesada. ¡Pero no se preocupen! Aquí les mostraré cómo lograr una milanesa a la plancha jugosa, crocante y muy sabrosa. ¡Prepárense para degustar una auténtica joya gastronómica!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 bifes de carne (puede ser nalga, bola de lomo o peceto)
  • 2 huevos batidos
  • 100 gramos de pan rallado
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón (opcional, para servir)

Pasos de preparación

  1. En primer lugar, salpimentamos los bifes por ambos lados y los dejamos reposar unos minutos para que tomen sabor.
  2. Luego, pasamos cada bife por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándonos de cubrir bien toda la superficie.
  3. Calentamos un poco de aceite de oliva en una plancha o sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Agregar los bifes a la plancha y cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en su interior.
  5. Retiramos las milanesas de la plancha y las dejamos reposar unos minutos antes de servir.
  6. Si deseamos agregar un toque de frescura, podemos servir las milanesas con unas rodajas de limón.
  7. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de unas deliciosas milanesas a la plancha.

Beneficios de la milanesa a la plancha

Una vez que pruebes esta versión saludable de la milanesa, te preguntarás cómo has vivido sin ella. No solo estarás cuidando tu salud al evitar la fritura, sino que también disfrutarás de una milanesa con un sabor excepcional y una textura irresistible. Además, al utilizar carne magra y cocinarla a la plancha, reducirás considerablemente la cantidad de grasas saturadas y calorías, convirtiéndola en una opción mucho más nutritiva. ¡No hay excusas para no darse el gusto!

Recomendaciones y consejos

Para obtener las milanesas más jugosas, es importante asegurarse de no cocinarlas en exceso. Recuerda que la carne seguirá cocinándose un poco más una vez que las saques de la plancha, por lo que es preferible que queden ligeramente rosadas en el centro durante la cocción. Además, te aconsejo usar pan rallado fresco en lugar de pan rallado envasado, ya que le dará un sabor y textura mucho más auténticos. ¡Y no olvides el limón! Añadir unas gotas de limón sobre las milanesas realza su sabor y las hace aún más irresistibles.

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Curiosidades sobre la milanesa a la plancha

¿Sabías que la milanesa a la plancha es una versión más saludable de la milanesa tradicional pero sin perder nada de su sabor? Al cocinarla a la plancha, se logra una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, manteniendo todos los sabores y nutrientes de la carne. Además, la milanesa a la plancha es una opción perfecta para aquellos que desean llevar una alimentación equilibrada sin renunciar al disfrute de un plato clásico y reconfortante. ¡Nunca es tarde para probar una nueva versión de tus comidas favoritas!

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