Sabrosa receta de salsa de tomate frito para tus platillos

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Una deliciosa receta: Salsa de tomate frito

Si hay algo que no puede faltar en la cocina es una buena salsa de tomate frito. Esta receta casera es perfecta para darle un toque especial a tus platos. Además, es súper fácil de preparar. ¡Te cuento cómo hacerla!

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 kilos de tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Orégano al gusto

Pasos para la preparación

  1. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  2. Lava los tomates, retira el pedúnculo y córtalos en trozos.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade los tomates, la sal, el azúcar y el orégano. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Una vez cocido, pasa la mezcla por una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Vuelve la salsa a la sartén y cocina a fuego bajo durante 10 minutos más.

Beneficios de la salsa de tomate frito

La salsa de tomate frito es ideal para agregar a tus platos, no solo le da un sabor delicioso, sino que también aporta nutrientes y vitaminas presentes en los tomates, como la vitamina C y antioxidantes que ayudan a proteger tu organismo.

Recomendaciones y consejos

Si quieres intensificar el sabor de la salsa, puedes añadir una pizca de pimienta negra molida o, si te gusta el toque picante, unas hojitas de pimiento rojo. ¡Es cuestión de probar y encontrar tu combinación perfecta!

Curiosidades sobre la salsa de tomate frito

El origen de la salsa de tomate se remonta al antiguo Imperio Azteca, quienes ya consumían una mezcla similar elaborada con tomates, chiles y agua. Con el tiempo, esta receta se fue transformando hasta llegar a la versión que conocemos actualmente, ¡un clásico de la cocina mundial!

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