Salsa criolla cruda: ¡Dale un toque único a tus platos con esta receta rápida!

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Hoy te traigo una receta deliciosa y muy fácil de preparar: la salsa criolla cruda. Si eres amante de los sabores frescos y los condimentos caseros, esta receta es perfecta para ti. La salsa criolla cruda es un clásico de la cocina argentina, ideal para acompañar carnes asadas, empanadas o simplemente para untar con pan. ¡No te pierdas esta delicia llena de sabor!

Información previa

  • Número de comensales: Para unas 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos.

Ingredientes

  • 2 cebollas grandes.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado.
  • 1/4 taza de aceite de oliva.
  • Jugo de 1 limón.
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos de preparación

  1. Lava bien todos los vegetales.
  2. Pela las cebollas y córtalas en cubitos pequeños.
  3. Corta los tomates por la mitad, retira las semillas y córtalos en cubitos.
  4. Retira las semillas y corta los pimientos en cubitos.
  5. En un recipiente, mezcla las cebollas, los tomates, los pimientos y el cilantro picado.
  6. Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve bien todos los ingredientes.
  7. Deja reposar la salsa en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
  8. Sirve y disfruta de la deliciosa salsa criolla cruda.

Beneficios de la salsa criolla cruda

Además de ser muy sabrosa, la salsa criolla cruda tiene numerosos beneficios para la salud. Los vegetales como las cebollas, los tomates y los pimientos son ricos en vitaminas y minerales, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el cilantro utilizado en la salsa tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Así que, mientras disfrutas de su sabor, también cuidas tu salud.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una salsa aún más sabrosa, te recomiendo utilizar tomates bien maduros y de buena calidad. También puedes añadir un poco de ají picante si te gusta el toque de picante. Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales. ¡Y no olvides dejar reposar la salsa en la nevera para que los sabores se potencien!

Curiosidades sobre la salsa criolla cruda

¿Sabías que la salsa criolla cruda es conocida como “la reina de las salsas” en Argentina? Esta deliciosa salsa es tan popular que se puede encontrar en casi todos los hogares y restaurantes argentinos. Se dice que su origen se remonta a las tradiciones de los gauchos, quienes utilizaban los ingredientes disponibles en el campo para crear esta salsa fresca y sabrosa. ¡Una verdadera joya de la cocina argentina!

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