Salsa blanca de yogur: deliciosa y saludable para tus pastas

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Salsa Blanca Saludable para Pastas

¿Tienes antojo de una rica pasta con salsa blanca, pero no quieres sentirte pesado después de comer? ¡Entonces esta receta es para vos! Te enseñaré a preparar una salsa blanca saludable que hará que tus pastas sean deliciosas y livianas al mismo tiempo. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un plato reconfortante sin remordimientos.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 2 tazas de leche desnatada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de nuez moscada

Pasos para la Preparación

  1. Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
  2. Agregar la harina integral y revolver constantemente durante 1 minuto para hacer un roux.
  3. Poco a poco, añadir la leche desnatada mientras se sigue revolviendo para evitar grumos.
  4. Cocinar la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y cocinar por 2 minutos más.

Beneficios de la Salsa Blanca Saludable para Pastas

Esta versión de salsa blanca saludable para pastas te permite disfrutar de un plato delicioso sin exceso de grasa. Al utilizar ingredientes más ligeros, como la harina integral y la leche desnatada, reduces el contenido calórico y aumentas el aporte de nutrientes beneficiosos como la fibra y el calcio.

Recomendaciones y Consejos

Para un toque extra de sabor, puedes incorporar un diente de ajo picado finamente o una pizca de albahaca fresca a la salsa. Además, recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia personal. ¡Experimenta y encuentra el equilibrio perfecto para tu paladar!

Curiosidades sobre la Receta

La salsa blanca, también conocida como bechamel, es una preparación tradicional en la cocina italiana y francesa. Esta variante saludable demuestra que es posible disfrutar de los sabores clásicos con un enfoque más equilibrado. ¡No te pierdas la oportunidad de consentirte con esta deliciosa salsa sin sacrificar tu bienestar!

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