Deliciosa Rosca de Pascua con Levadura Fresca: un dulce tradicional para disfrutar

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rosca de pascua con levadura fresca

¡Hola a todos! ¿Quién no ama una deliciosa rosca de pascua para disfrutar en esta época del año? Hoy les traigo una receta increíblemente deliciosa de rosca de pascua con levadura fresca. Este dulce tradicional argentino será el protagonista de tu mesa en estas fiestas. Con su textura esponjosa, su aroma irresistible y su sabor dulce y tentador, te aseguro que no podrás resistirte a probarla.

Información Previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 3 horas

Ingredientes

  • 500 g de harina común
  • 50 g de levadura fresca
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de leche tibia
  • 3 huevos
  • 100 g de manteca derretida
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • Frutas secas picadas (opcional): pasas de uva, nueces, almendras
  • Azúcar impalpable para espolvorear

Pasos de Preparación

  1. Deshacer la levadura fresca en la leche tibia y reservar hasta que haga espuma.
  2. En un bowl grande, mezclar la harina con el azúcar.
  3. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos batidos, la manteca derretida, la esencia de vainilla y las ralladuras de limón y naranja.
  4. Verter la levadura espumada en el centro de la preparación y comenzar a incorporar los ingredientes de a poco.
  5. Amasar la mezcla hasta obtener una masa lisa y elástica.
  6. Cubrir el bowl con un paño húmedo y dejar levar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  7. Precalentar el horno a 180°C.
  8. Dividir la masa en tres partes iguales y formar tres cilindros largos.
  9. Trenzar los cilindros de masa juntos y unir los extremos formando una rosca.
  10. Colocar la rosca en una bandeja para horno forrada con papel manteca.
  11. Pintar la superficie con huevo batido y decorar con las frutas secas picadas (opcional).
  12. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida en el centro.
  13. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
  14. Antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable.

Beneficios de la Rosca de Pascua con Levadura Fresca

La rosca de pascua con levadura fresca es una delicia que no solo deleitará tus papilas gustativas, sino que también aportará una serie de beneficios. La levadura fresca utilizada en esta receta es rica en nutrientes esenciales para nuestro organismo, como proteínas y vitaminas del complejo B. Además, su alto contenido de fibra le confiere propiedades digestivas y favorece el tránsito intestinal. Por si fuera poco, esta rosca es una excelente fuente de energía, perfecta para recargar fuerzas en momentos especiales o para disfrutar como desayuno o merienda.

Recomendaciones y Consejos

Para asegurarte de obtener una rosca de pascua perfecta, te recomiendo seguir estos consejos. Primero, es importante utilizar levadura fresca en lugar de levadura seca, ya que la primera le dará a la masa una textura más esponjosa y un sabor único. Además, no te olvides de respetar los tiempos de reposo y leudado para obtener un resultado óptimo. Por último, si quieres añadir un toque especial, puedes agregar frutas secas picadas como pasas de uva, nueces o almendras a la masa. ¡Atrévete a experimentar y personalizar tu rosca!

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Curiosidades sobre la Rosca de Pascua

La rosca de pascua es una tradición arraigada en la cultura argentina y significa mucho más que un simple postre. Se dice que su forma circular representa la eternidad y la unión familiar, mientras que sus huevos y frutas simbolizan la vida y la fertilidad. Además, cada región de Argentina tiene su propia variante de la rosca, con diferentes ingredientes y formas de preparación. Así que, al disfrutar de una rosca de pascua, estás saboreando el amor, la tradición y la historia de nuestro país. ¡No hay nada más auténtico que eso!

14 comentarios en «Deliciosa Rosca de Pascua con Levadura Fresca: un dulce tradicional para disfrutar»

    • ¡Claro que sí! Para los que buscamos opciones sin gluten, siempre hay alternativas deliciosas. Te recomiendo probar la rosca de pascua sin gluten con levadura seca. ¡No te arrepentirás!

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    • ¡La rosca de pascua con levadura fresca puede ser deliciosa, pero personalmente prefiero la versión tradicional sin levadura. Cada uno tiene sus gustos, ¡así que disfrútala y cuéntanos cómo te fue!”

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    • ¡Claro que sí! Yo también estoy emocionado por probar esta receta. La idea de una rosca de Pascua con levadura fresca suena increíblemente deliciosa. ¡Gracias por compartir!

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    • ¡Me alegra que te haya gustado la rosca de Pascua! Pero recuerda que cada uno tiene sus propios gustos. A mí no me parece tan divina. ¿Has probado otras recetas?

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    • ¡Sí, odio las pasas con toda mi alma! Arruinan cualquier comida en la que se encuentren. Pero bueno, cada quien tiene sus gustos. ¡Mejor disfrutemos de la rosca de Pascua sin esas malditas pasas!

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