Deliciosamente crujiente: Receta de Pizza a la Piedra Donato

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Bienvenidos amigos a esta deliciosa receta de pizza a la piedra Donato. Si eres amante de la pizza, ¡te encantará esta versión casera y única! Prepara tus papilas gustativas porque te aseguro que esta receta es una explosión de sabores. ¿Estás listo para disfrutar de una pizza artesanal, crocante y llena de ingredientes frescos? ¡Pues sigue leyendo!

La pizza a la piedra Donato es una opción perfecta para compartir con familia y amigos en cualquier reunión. Ya sea en una fiesta, una tarde de películas o simplemente porque te provoca, esta pizza siempre será bienvenida. Además, es muy sencilla de preparar, así que no necesitas ser un experto en la cocina para sorprender a todos.

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de harina 0000
  • 300 ml de agua tibia
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • 250 gramos de mozzarella rallada
  • 150 gramos de jamón
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 cebolla
  • Orégano al gusto

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, disolver la levadura en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. En un bol aparte, mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro. Verter la levadura disuelta y el aceite de oliva en el hueco.
  3. Amasar la masa hasta obtener una consistencia elástica y homogénea.
  4. Cubrir el bol con un paño y dejar reposar la masa durante 30 minutos.
  5. Dividir la masa en 4 partes y estirar cada una con la ayuda de un palo de amasar hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
  6. Colocar las bases de pizza en una piedra para pizzas previamente calentada en el horno.
  7. Untar la salsa de tomate sobre cada base y distribuir el jamón, champiñones, cebolla y mozzarella rallada.
  8. Espolvorear con orégano y llevar al horno precalentado a 200 grados Celsius durante 15-20 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crocante.
  9. ¡Sacar del horno y disfrutar de una deliciosa pizza a la piedra Donato!

Beneficios

Además de ser una opción deliciosa y satisfactoria, la pizza a la piedra Donato tiene varios beneficios. Los ingredientes frescos y naturales proporcionan nutrientes esenciales para el organismo. La pizza es una fuente de energía gracias a la harina y el aceite de oliva. Además, el queso mozzarella aporta calcio y proteínas necesarios para el crecimiento y fortaleza de los huesos.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una pizza a la piedra Donato perfecta, te recomiendo precalentar la piedra para pizzas en el horno durante unos minutos antes de colocar las bases. Esto ayudará a obtener una base más crujiente y cocida de manera uniforme. Además, puedes agregar tus ingredientes favoritos y personalizar la pizza a tu gusto. ¡No tengas miedo de experimentar y crear sabores únicos!

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Curiosidades

¿Sabías que la pizza a la piedra tiene su origen en la antigua Roma? En aquellos tiempos, la masa se cocinaba directamente sobre piedras calientes, lo que garantizaba una cocción perfecta y una base crujiente. Con el paso de los años, esta técnica se ha mantenido, convirtiéndose en una tradición culinaria que todos amamos. Ahora puedes disfrutar de la auténtica experiencia de una pizza a la piedra en la comodidad de tu hogar. ¡Atrévete a ser un pizzaiolo y sorprende a tus seres queridos!

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