Delicioso pastel de papas al estilo de Ariel Rodríguez Palacios

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Receta del increíble Pastel de Papas de Ariel Rodríguez Palacios

Si te encantan los platos reconfortantes y llenos de sabor, seguro que este pastel de papas al estilo de Ariel Rodríguez Palacios se convertirá en uno de tus favoritos. Con capas doradas de papas, jugoso relleno y gratinado con queso, esta receta te transportará a la mesa de un verdadero festín argentino.

¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tus invitados con una explosión de sabor que los dejará con ganas de repetir!

  • Número de comensales: 6
  • Dificultad: Intermedia
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 200 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • 200 ml de leche
  • 50 g de manteca
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

  1. Pela las papas, córtalas en rodajas finas y cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
  2. En una sartén, derrite la manteca y saltea la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén doradas. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Bate los huevos en un bol, agrega la leche y mezcla bien. Incorpora la mitad del queso rallado y reserva.
  4. En un molde para horno, coloca una capa de papas cocidas, seguida de una capa de la mezcla de carne y otra de queso. Repite el proceso hasta terminar con una capa de papas.
  5. Vierte la mezcla de huevo, leche y queso sobre el pastel y espolvorea el queso restante encima.
  6. Hornea a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y gratinado.
  7. Deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso pastel de papas al estilo de Ariel Rodríguez Palacios!

Beneficios de esta receta

Este delicioso pastel de papas es una excelente opción para compartir en familia o con amigos. Además de su exquisito sabor, aporta una buena cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, gracias a los ingredientes frescos que lo componen.

Recomendaciones y consejos

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o tomillo a la mezcla de carne. ¡Verás cómo realza aún más el sabor de este exquisito pastel!

Curiosidades sobre esta receta

Ariel Rodríguez Palacios, reconocido chef argentino, ha popularizado esta versión de pastel de papas como uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía criolla. ¡Prepáralo y descubre por qué es tan especial!

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