Deliciosos Alfajores de Maicena: Receta para 40 Dulces Caseros

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¡Se te hace agua la boca solo de pensar en un delicioso alfajor de maicena bien tierno y dulce?

¡No puedes perderte esta increíble receta que te enseñará a preparar 40 deliciosos alfajores de maicena en casa!

Información previa

  • Número de comensales: 40 alfajores
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de maicena
  • 250 gramos de manteca
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Mermelada de fruta (a elección)
  • Coco rallado (opcional)

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
  2. Agregar los huevos de a uno y continuar batiendo.
  3. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
  4. En otro recipiente, tamizar la maicena junto con el polvo de hornear.
  5. Poco a poco, incorporar la maicena tamizada a la mezcla anterior y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
  6. Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  7. Aplastar las bolitas ligeramente con un tenedor para darles forma de galleta.
  8. Hornear a 180 grados C durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
  9. Sacar del horno y dejar enfriar.
  10. Una vez fríos, untar una galleta con mermelada y cubrir con otra galleta.
  11. Repetir el proceso hasta armar todos los alfajores.
  12. ¡Opcionalmente, pasar los alfajores por coco rallado para darles un toque extra de sabor y decoración!

Beneficios de esta receta

Con esta receta podrás disfrutar de 40 deliciosos alfajores de maicena, perfectos para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Además, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero y lleno de sabor, algo que seguramente les encantará.

Recomendaciones y consejos

Para lograr unos alfajores bien tiernos y suaves, es importante no amasar demasiado la masa. Además, asegúrate de dejar suficiente espacio entre las bolitas de masa en la bandeja para que no se peguen al hornear.

Curiosidades sobre esta receta

Los alfajores de maicena son un clásico de la cocina argentina. Se cree que fueron introducidos por inmigrantes españoles a mediados del siglo XIX. En la actualidad, son una de las golosinas más populares del país y se pueden encontrar en casi todas las panaderías y confiterías.

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