Pan trigo sarraceno esponjoso: deliciosidad sin gluten

5/5 - 1 voto

¡Receta para hacer un Pan de Trigo Sarraceno Esponjoso!

¿Estás buscando una opción de pan saludable y delicioso? ¡El pan de trigo sarraceno es la solución! Con su textura esponjosa y su sabor suave, este pan es perfecto para acompañar tus comidas o disfrutarlo solo con un poco de untable.

A continuación, te presentamos una sencilla receta para que puedas preparar tu propio pan de trigo sarraceno en casa. ¡No te preocupes, no necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo!

Información Previa

  • Número de Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 400g de harina de trigo sarraceno
  • 7g de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 300ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos para la Preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina de trigo sarraceno, la levadura seca y la sal.
  2. Agregar el agua tibia y el aceite de oliva, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  4. Colocar la masa en un bowl aceitado, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
  5. Una vez que la masa haya leudado, precalentar el horno a 200°C.
  6. Colocar la masa en un molde para pan previamente aceitado, y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
  7. Dejar enfriar antes de cortar y disfrutar.

Beneficios del Pan de Trigo Sarraceno

Este pan es una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones más saludables a la hora de consumir productos de panadería. El trigo sarraceno es rico en nutrientes y no contiene gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.

Recomendaciones y Consejos

Para obtener un pan aún más sabroso, puedes agregar semillas de chía o lino a la masa antes de hornear. ¡Esto le dará un toque extra de nutrición y sabor!

Curiosidades sobre el Pan de Trigo Sarraceno

El trigo sarraceno, a pesar de su nombre, no es realmente un tipo de trigo. Se trata de una semilla relacionada con la familia de las plantas poligonáceas, por lo que es una opción ideal para aquellos que buscan alternativas sin gluten.

Relacionado:   Prepara fácilmente un delicioso panettone en licuadora

Deja un comentario