Delicioso lemon pie casancrem: la receta rápida y fácil que te encantará

Hola a todos los fanáticos de los postres deliciosos y fáciles de preparar, en esta ocasión les traigo una receta que los hará chuparse los dedos: el Lemon Pie Casancrem. ¿Qué mejor manera de disfrutar de un postre fresco y cremoso que con una combinación perfecta de limón y queso Casancrem? Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta maravilla culinaria en tan solo unos pocos pasos.

Información previa

• Número de comensales: 8
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 100g de mantequilla derretida
• 400g de queso crema Casancrem
• 1 lata de leche condensada
• Jugo de 4 limones
• Ralladura de 1 limón

Pasos de preparación

1. Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplasta con un rodillo hasta obtener una consistencia de migas finas.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa. Luego, presiona la masa en el fondo de un molde para tarta y reserva en el refrigerador.
3. En un tazón grande, mezcla el queso crema Casancrem, la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie con una espátula.
5. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
6. Decora con rodajas de limón y disfruta de esta deliciosa dulzura.

Beneficios del Lemon Pie Casancrem

Este Lemon Pie tiene múltiples beneficios, además de ser un postre irresistible. El limón es conocido por ser una fuente de vitamina C y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el queso Casancrem aporta calcio y proteínas a nuestra dieta. ¡Una combinación perfecta para consentirte!

Recomendaciones y consejos

No te preocupes si no tienes un procesador de alimentos, puedes triturar las galletas colocándolas en una bolsa y usando un rodillo para aplastarlas. También puedes añadir un poco de azúcar a la base de galleta si prefieres un sabor más dulce. No te olvides de refrigerar el Lemon Pie por al menos 4 horas, ya que esto ayudará a que tenga la consistencia perfecta y se desmolde fácilmente.

Curiosidades sobre el Lemon Pie Casancrem

¿Sabías que el Lemon Pie es originario de Estados Unidos pero se popularizó en muchos países, incluyendo Argentina? Además, en algunos lugares se le agrega merengue por encima para darle un toque extra de sofisticación. En este caso, hemos optado por una versión más sencilla y cremosa con queso Casancrem, ¡pero la elección es tuya!