Receta fácil: Chipa sin harina de mandioca. ¡Delicioso y libre de gluten!

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¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta imperdible que estoy seguro les encantará. Se trata de una versión fácil y deliciosa de chipa, pero esta vez sin harina de mandioca. ¿Están listos para descubrir cómo preparar esta delicia? ¡Vamos a ello!

La chipa es un pan tradicional de Paraguay, hecho a base de almidón de mandioca y queso. Sin embargo, en esta ocasión vamos a hacer una versión sin harina de mandioca, para aquellos que buscan una alternativa. No se preocupen, ¡el sabor sigue siendo espectacular!

Información previa

  • Número de comensales: 6 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de almidón de maíz
  • 250 gramos de queso fresco rallado
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Pasos para la preparación

  1. En un bol grande, mezcla el almidón de maíz, el queso rallado, el polvo de hornear y la sal.
  2. Agrega los huevos batidos y mezcla bien.
  3. Incorpora la leche y el aceite vegetal, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
  4. Forma bolitas del tamaño de golf y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  5. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  6. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Beneficios de esta receta

Esta receta de chipa sin harina de mandioca es ideal para aquellos que buscan alternativas sin gluten en su dieta. El almidón de maíz utilizado en esta versión aporta una textura ligera y esponjosa a los panecillos, mientras que el queso le brinda un sabor delicioso y sabroso. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento del día!

Recomendaciones y consejos

Para obtener unos chipas más dorados y crujientes, puedes pincelar la superficie de las bolitas con huevo batido antes de hornear. Además, te recomiendo acompañarlos con una taza de mate o un buen café. ¡El sabor se potenciará aún más!

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la chipa es una de las comidas más representativas de Paraguay? Se consume tanto en el desayuno como en el almuerzo o la merienda, y es parte fundamental de su cultura gastronómica. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta versión sin harina de mandioca y sorprender a tu familia y amigos con un sabor auténtico!

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3 comentarios en «Receta fácil: Chipa sin harina de mandioca. ¡Delicioso y libre de gluten!»

    • ¡Vaya, qué suerte tienes! A mí me parece una receta aburrida y con ingredientes poco interesantes. Prefiero probar platos más emocionantes y sabrosos. Pero cada quien con sus gustos, ¿no?

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