Deliciosas Tortas Fritas con Harina 0000: ¡El secreto de un clásico irresistible!

5/5 - 1 voto

¡Hola amigos! En esta oportunidad les traigo una receta súper tradicional y deliciosa que seguro les va a encantar: las famosas tortas fritas con harina 0000. Estas delicias son ideales para disfrutar en un día frío acompañadas de un rico mate argentino. Prepárense para saborear una auténtica tradición criolla en cada bocado. ¡Vamos a ello!

¿Listos para darle un gusto a sus papilas gustativas? ¡No se pueden perder esta receta que les traigo hoy! La combinación de la crocantez de las tortas fritas con el sabor único de la harina 0000 harán que se conviertan en su nueva debilidad. ¡Les garantizo que no podrán resistirse!

Información previa

  • Número de comensales: Depende del tamaño, pero aproximadamente 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina 0000.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 2 cucharadas de grasa vacuna.
  • Agua cantidad necesaria.

Pasos para la preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
  2. Agregar la grasa vacuna y deshacerla con la ayuda de los dedos hasta lograr una textura arenosa.
  3. Agregar agua de a poco mientras se amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable.
  4. Dejar descansar la masa durante 15 minutos aproximadamente.
  5. En una superficie espolvoreada con harina, estirar la masa con un palo de amasar o con las manos.
  6. Cortar las tortas en forma redonda o cuadrada y hacerles un pequeño corte en el centro.
  7. Calentar aceite en una cacerola y freír las tortas hasta que estén doradas y crocantes.
  8. Retirar del aceite y escurrir en papel absorbente.
  9. Servir calientes y disfrutarlas acompañadas de un buen mate.

Beneficios de las tortas fritas con harina 0000

Estas riquísimas tortas fritas no solo son un deleite para el paladar, sino que también ofrecen algunos beneficios sorprendentes. La harina 0000 utilizada en la receta es una excelente fuente de energía debido a su alto contenido de carbohidratos. Además, las tortas fritas son ideales para compartir en familia o con amigos, generando momentos de conexión y disfrute compartido. ¡Una verdadera experiencia para el alma y el estómago!

Recomendaciones y consejos

Para lograr unas tortas fritas perfectas, es importante tener en cuenta algunos consejos. En primer lugar, asegúrate de que la grasa vacuna esté bien fría para que la masa no se vuelva pegajosa. También, al momento de freír las tortas, es recomendable controlar la temperatura del aceite para que no se quemen y queden bien cocidas por dentro.

Curiosidades sobre las tortas fritas con harina 0000

¿Sabías que las tortas fritas son un plato típico de Argentina que se remonta a la época colonial? Originarias de la región pampeana, solían ser elaboradas por gauchos y colonos en la pampa argentina. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la gastronomía criolla. ¡Nada como disfrutar de una tradición gastronómica llena de historia!

Relacionado:   Deliciosas tortas fritas: Receta para hacerlas gordas y esponjosas

9 comentarios en «Deliciosas Tortas Fritas con Harina 0000: ¡El secreto de un clásico irresistible!»

    • ¡Totalmente de acuerdo! A veces es imposible resistirse a la tentación de disfrutar de una deliciosa torta frita con harina 0000. Aunque sabemos que no es lo más saludable, hay momentos en los que simplemente hay que darse un gusto. ¡A disfrutar sin remordimientos!

      Responder
    • ¡Claro que sí! Pero si te revelo mi receta secreta, dejará de ser secreta. Aunque te puedo decir que agregar un toque de ralladura de limón y un chorrito de anís le dará un sabor irresistible. ¡Disfruta de tus tortas fritas!

      Responder
    • ¡Totalmente de acuerdo! Las tortas fritas con harina 0000 son una delicia que no puede faltar en una tarde lluviosa. Nada mejor que disfrutarlas con un rico mate bien caliente. ¡Me apunto sin dudarlo! 🌧️🍞☕️

      Responder

Deja un comentario