Deliciosa Rosca de Reyes Rellena con Crema Pastelera: Receta Irresistible

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¡Hola, amigas y amigos del blog! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional, ideal para celebrar el Día de Reyes de una manera dulce: una rosca de reyes rellena con crema pastelera. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o compartir con amigos, y estoy segura de que se convertirá en uno de tus postres favoritos. Así que, ¡vamos a descubrir cómo hacerla paso a paso!

Información previa

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 250 ml de leche tibia
  • 3 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 300 ml de crema pastelera
  • Frutas confitadas para decorar

Pasos para la preparación

  1. En un bol, disuelve la levadura fresca en la leche tibia. Añade una cucharadita de azúcar y deja reposar durante unos minutos hasta que se forme espuma.
  2. En otro bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, las ralladuras de limón y naranja, y el agua de azahar. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agrega la mezcla de levadura a la masa y sigue amasando durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté elástica y suave.
  4. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.
  5. Divide la masa en dos partes y estira cada una formando un rectángulo. Extiende la crema pastelera sobre uno de los rectángulos y luego coloca el otro rectángulo encima, sellando bien los bordes.
  6. Forma una rosca con la masa rellena y colócala en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
  7. Decora la rosca con las frutas confitadas y déjala reposar durante 30 minutos más.
  8. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la rosca durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada.
  9. Saca la rosca del horno y déjala enfriar antes de servir.

Beneficios de la receta de rosca de reyes rellena con crema pastelera

Esta receta de rosca de reyes rellena con crema pastelera tiene múltiples beneficios para disfrutar durante la celebración del Día de Reyes. En primer lugar, su sabor suave y dulce hará que sea el postre perfecto para compartir con tus seres queridos. Además, la combinación de la crema pastelera y las frutas confitadas le da un toque delicioso y colorido. ¡Sin duda, conquistará los paladares de todos!

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que tu rosca de reyes salga perfecta, te recomiendo prestar atención a los siguientes consejos: utiliza ingredientes frescos y de calidad, sigue al pie de la letra los tiempos de reposo y cocción, y no te olvides de sellar bien los bordes de la masa para evitar que se escape la crema.

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Curiosidades de la receta

¿Sabías que la rosca de reyes es una tradición en muchos países para celebrar el 6 de enero? En Argentina, es costumbre colocar una figurita y un haba en la rosca. La persona que encuentre la figurita será “el rey” o “la reina” de la celebración, mientras que quien encuentre el haba deberá pagar la próxima rosca. ¡Una forma divertida de compartir en familia!

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