Delicioso Pay de Limón Horneado: Receta Fácil

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Receta de Pay de Limón Horneado

Bienvenidos a esta deliciosa receta de pay de limón horneado, una opción fresca y exquisita para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa. Este postre combina la acidez del limón con la dulzura de la masa, creando una explosión de sabor inigualable. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo en pocos pasos.

Cocinar no tiene por qué ser complicado, por eso esta receta es perfecta para todos los niveles de habilidad en la cocina. Además, no te llevará mucho tiempo, así que ¡anímate a preparar este pay de limón horneado!

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Intermedia
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • 100g de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 limones (jugo y ralladura)
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Azúcar glass (opcional para decorar)

Pasos para la preparación

  1. Pre calentar el horno a 180°C.
  2. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida.
  3. Forrar el fondo de un molde para pay con esta mezcla, presionando firmemente. Reservar.
  4. En un tazón, batir la leche condensada, el jugo y la ralladura de limón, los huevos y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Verter la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
  6. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el pay esté firme y dorado en la superficie.
  7. Dejar enfriar, refrigerar por al menos 2 horas y espolvorear con azúcar glass antes de servir si se desea.

Beneficios de esta receta

Este pay de limón horneado es ideal para satisfacer antojos dulces, y además aporta un toque refrescante gracias al sabor cítrico del limón. Además, al ser casero, podrás disfrutar de ingredientes frescos y controlar la cantidad de azúcar que consumes, ¡sin dejar de disfrutar de un postre delicioso!

Recomendaciones y consejos

Para un toque especial, puedes añadir ralladura de limón a la base de galletas, o incluso incorporar unas gotas de limón a la mantequilla derretida para intensificar el sabor. No dudes en experimentar y adaptar la receta a tu gusto personal.

Curiosidades sobre esta receta

El pay de limón horneado es una opción muy versátil, ya que puedes presentarlo en porciones individuales en moldes para muffins o en formato familiar. ¡Sorprende a tus invitados con esta variante original y divertida!

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