Deliciosa Pastafrola con Aceite: ¡Una receta fácil y irresistible!

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¡Hola amig@s del dulce! Hoy les traigo una receta que les va a hacer chupar los dedos: la maravillosa pastafrola con aceite. Esta deliciosa tarta dulce es un clásico de la repostería argentina y estoy seguro de que les va a encantar. Así que ajusten sus delantales y preparen los ingredientes, ¡que comenzamos!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones.
  • Dificultad: fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora.

Ingredientes

  • 250 gramos de harina.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de aceite (preferentemente neutro).
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Relleno de dulce de membrillo o batata a gusto.
  • Azúcar impalpable para espolvorear.

Pasos para la preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina con el azúcar.
  2. Agregar el aceite y los huevos, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agregar la esencia de vainilla y amasar un poco más.
  4. Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
  5. Estirar la masa más grande y cubrir una tartera previamente enmantecada.
  6. Repartir el relleno de dulce de membrillo o batata sobre la masa.
  7. Estirar la masa más pequeña y cortar tiras para hacer el enrejado sobre el relleno.
  8. Hornear a 180°C durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
  9. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable y servir.

Beneficios de la pastafrola con aceite

Además de ser una delicia para el paladar, la pastafrola con aceite presenta beneficios interesantes. Al utilizar aceite en lugar de manteca, obtenemos una versión más saludable de esta tradicional receta. También es ideal para las personas que no consumen productos lácteos, ya que no lleva leche ni manteca.

Recomendaciones y consejos

Para lograr una pastafrola perfecta, les recomiendo utilizar un aceite de buena calidad para asegurar un sabor y textura excelentes. Además, les sugiero ir agregando el aceite de a poco mientras amasan la masa, para asegurarse de obtener una consistencia adecuada. Por último, recuerden que la elección del relleno es clave para el resultado final, así que elijan su dulce favorito. ¡A disfrutar!

Curiosidades sobre la pastafrola con aceite

Sabías que la pastafrola es una tradición argentina heredada de los inmigrantes italianos? Se dice que su origen se remonta a la zona de Lombardía, donde se llama “crostata di marmellata”. Con el paso del tiempo, esta receta se fue adaptando a los ingredientes disponibles en Argentina, como el dulce de membrillo o batata. ¡Hoy en día es todo un clásico en nuestras mesas dulces!

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