Deliciosos ñoquis caseros para 8 personas: receta fácil y rápida

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¿Querés cocinar algo sabroso que satisfaga hasta los más exigentes? ¡Entonces esta receta de ñoquis para 8 personas es perfecta para vos! Los ñoquis son una deliciosa pasta italiana que se derriten en la boca y son ideales tanto para un almuerzo en familia como para una cena con amigos. Además, son fáciles de hacer y no requieren ingredientes complicados, así que no tenés excusas para no probarlos. ¡Seguí leyendo para descubrir todos los detalles!

Información previa

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 250 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Sal al gusto
  • Salsa de tu preferencia para acompañar

Pasos de preparación

  1. Cociná las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Pelá y pisá las papas hasta obtener un puré sin grumos.
  3. Agregá la harina de a poco y mezclá hasta obtener una masa homogénea.
  4. En una superficie enharinada, formá tiras largas con la masa y cortá los ñoquis del tamaño que desees.
  5. Dale forma a cada ñoqui presionando con un tenedor.
  6. Cociná los ñoquis en agua con sal hirviendo hasta que suban a la superficie.
  7. Escurrí los ñoquis y servilos con tu salsa favorita.

Beneficios de esta receta

Esta receta de ñoquis para 8 personas es ideal para compartir en cualquier ocasión. Su textura suave y su delicioso sabor harán que todos disfruten cada bocado. Además, al ser una receta casera, podrás controlar los ingredientes y adaptarla a tus gustos y necesidades. ¡No hay nada como disfrutar de un plato de ñoquis hechos con amor!

Recomendaciones y consejos

Para que tus ñoquis queden perfectos, te recomendamos usar papas harinosas, como las variedades Russet o Monalisa, ya que absorben menos agua y dan como resultado una masa más consistente. También, es importante que no sobrecocines las papas para evitar que absorban demasiada humedad y la masa se vuelva pegajosa. Si querés intensificar el sabor, podés agregar queso rallado a la masa antes de formar los ñoquis. ¡Y no te olvides de tener una buena salsa para acompañar!

Curiosidades sobre los ñoquis

¿Sabías que los ñoquis están asociados a la buena suerte? En Argentina, es tradición comer ñoquis el día 29 de cada mes y poner dinero debajo del plato para atraer la prosperidad económica. Esta costumbre se remonta a la antigua tradición italiana y se ha convertido en parte de nuestra cultura gastronómica. Así que, además de disfrutar de un plato delicioso, también estarás atrayendo la buena fortuna a tu vida. ¡No hay nada mejor que eso!

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