Deliciosa Milanesa Napolitana al Horno: Receta Fácil

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¡Hola a todos los amantes de la cocina y los platos deliciosos! Hoy les traigo una receta que seguramente les hará la boca agua: la famosa milanesa napolitana al horno. Este plato tradicional argentino combina la jugosidad de la carne de ternera, el queso fundido y la salsa de tomate en una combinación explosiva de sabores. ¿Se animan a descubrir cómo preparar esta delicia? ¡Sigan leyendo!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 4 cortes de carne de ternera (preferentemente nalga o peceto)
  • 4 rodajas de jamón cocido
  • 4 rodajas de queso mozzarella
  • 2 huevos
  • Harina (cantidad necesaria)
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva (cantidad necesaria)
  • Salsa de tomate casera (opcional)

Pasos de preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
  3. Pasar los cortes de carne por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándose de cubrir completamente cada corte.
  4. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar las milanesas por ambos lados.
  5. Colocar las milanesas doradas en una bandeja para horno y cubrirlas con una rodaja de jamón cocido y una de queso mozzarella.
  6. Llevar al horno durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y gratinado.
  7. Si lo deseas, puedes servir las milanesas con salsa de tomate casera por encima.

Beneficios de la milanesa napolitana al horno

Además de ser un plato sumamente delicioso, la milanesa napolitana al horno es una excelente opción para aquellos que deseen reducir su consumo de grasas, ya que se evita la fritura tradicional en aceite. Al utilizar el horno, la carne se cocinará de manera más saludable y conservará su jugosidad. Además, este plato es ideal para compartir en familia o con amigos, ¡y siempre deja a todos con ganas de repetir!

Recomendaciones y consejos

Para lograr una milanesa napolitana al horno perfecta, es importante elegir cortes de carne de buena calidad y de grosor regular. Asegúrate de que el queso mozzarella utilizado sea de buena calidad y tenga una buena capacidad de fundido. Si deseas variar un poco el sabor, puedes agregar hierbas aromáticas como orégano, albahaca o tomillo al pan rallado antes de empanar las milanesas. ¡Esto le dará un toque extra de sabor!

Curiosidades sobre la milanesa napolitana al horno

Sabías que la milanesa napolitana al horno es una adaptación de la famosa milanesa napolitana, que se sirve tradicionalmente frita. Esta versión al horno surgió como alternativa más saludable, pero sin sacrificar el sabor y la jugosidad. La milanesa napolitana al horno es un plato muy popular en Argentina y es el favorito de muchos. Es común servirla acompañada de papas fritas o ensaladas frescas. ¡Anímate a probarla!

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