Receta fácil: Masa de pastafrola sin manteca ¡Deliciosa y saludable!

5/5 - 1 voto

Bienvenidos a una deliciosa receta de masa de pastafrola sin manteca. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable y liviana. ¡Prepárense para disfrutar de un bocado delicioso y sabroso!

La pastafrola es un clásico de la repostería argentina, pero esta versión sin manteca le da un giro diferente. No se preocupen, ¡no sacrificarán sabor ni textura! Esta masa es suave, tierna y se deshace en la boca. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar, así que manos a la obra.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 200g de harina
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
  2. Añadir el huevo, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  4. Preparar el relleno de tu preferencia (dulce de leche, membrillo, etc.).
  5. Retirar la masa del refrigerador y estirarla sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
  6. Forrar un molde para tarta con la masa, procurando que quede uniforme.
  7. Agregar el relleno sobre la masa.
  8. Con el resto de la masa, hacer tiras y decorar la superficie de la pastafrola.
  9. Hornear a 180°C durante 25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
  10. Dejar enfriar antes de cortar y disfrutar.

Beneficios de la receta de masa de pastafrola sin manteca

Esta receta de masa de pastafrola sin manteca ofrece una opción más saludable sin sacrificar sabor ni textura. Al utilizar aceite vegetal en lugar de manteca, reducimos el contenido de grasas saturadas, haciéndola más amigable para aquellos que buscan cuidar su alimentación. Además, es una excelente opción para aquellos con intolerancia a la lactosa o alérgicos a los lácteos.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una masa perfecta, es importante mezclar los ingredientes con suavidad y evitar amasar en exceso. Esto evitará que la masa se vuelva dura o gomosa. Al estirar la masa, asegúrate de enharinar bien la superficie para evitar que se pegue. Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de azúcar y canela sobre la superficie antes de hornear. ¡Será irresistible!

Curiosidades sobre la receta

La pastafrola es una de las tartas más populares en Argentina, pero sabías que su origen es italiano. Fue llevada al país por los inmigrantes italianos en el siglo XIX y rápidamente se convirtió en un clásico de la cocina argentina. Aunque tradicionalmente se prepara con manteca, esta versión sin manteca ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud. ¡Una deliciosa fusión de culturas en cada bocado!

Relacionado:   Deliciosa pasta flor para impresionar en la mesa

5 comentarios en «Receta fácil: Masa de pastafrola sin manteca ¡Deliciosa y saludable!»

    • No entiendo cómo puedes llamar “saludable” a una pastafrola sin manteca. La manteca es lo que le da ese sabor y textura deliciosa. Sin ella, simplemente no es lo mismo. Prefiero disfrutarla con todos sus ingredientes tradicionales.

      Responder
    • No entiendo cómo alguien podría disfrutar de una pastafrola sin la rica manteca. La manteca es lo que le da ese sabor y textura irresistible. ¡No me convences!

      Responder

Deja un comentario