Delicioso hummus de porotos: la receta perfecta para sorprender

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¡Hola a todos los amantes de los sabores auténticos! Hoy les traigo una deliciosa receta de hummus de porotos que no pueden dejar de probar. Este dip cremoso y lleno de sabor es perfecto para compartir en reuniones, picadas o simplemente como un snack saludable y nutritivo. Prepárense para una explosión de sabores en cada bocado. ¿Listos para acompañarme en esta aventura culinaria?

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 lata de porotos (400g), preferentemente negros
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón ahumado y aceite de oliva (opcional, para decorar)

Pasos de preparación

  1. Enjuaga bien los porotos bajo agua fría para quitarles el líquido que los acompaña.
  2. En una procesadora de alimentos, agrega los porotos, los dientes de ajo, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto. Si te gustan los sabores intensos, puedes agregar más comino o jugo de limón.
  4. Transfiere el hummus a un recipiente y decora con pimentón ahumado y un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios que ofrece: receta de hummus de porotos

El hummus de porotos es una opción nutritiva y saludable para incluir en nuestra alimentación. Los porotos son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo. Además, el tahini aporta grasas saludables, el aceite de oliva ayuda a reducir el colesterol y el ajo tiene propiedades antibacterianas. ¡Un combo perfecto para cuidar nuestra salud mientras disfrutamos de un sabor espectacular!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un hummus bien cremoso, asegúrate de procesar los ingredientes lo suficiente. Si no tienes tahini, puedes utilizar mantequilla de maní como sustituto. Recuerda ajustar los condimentos según tu gusto personal. Para servir, acompaña el hummus con pan pita, crudités de vegetales o galletitas saladas. ¡Sorprenderás a todos con esta delicia!

Curiosidades sobre el hummus de porotos

El hummus es un plato tradicional de la gastronomía del Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo. Además de los porotos, existen variaciones del hummus utilizando diferentes legumbres como garbanzos o lentejas. La palabra “hummus” significa “garbanzo” en árabe, aunque en esta receta utilizaremos porotos. ¡Anímate a probar distintas versiones y descubre cuál es tu favorita!

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6 comentarios en «Delicioso hummus de porotos: la receta perfecta para sorprender»

    • No todos tenemos los mismos gustos, afortunadamente. Algunas personas simplemente no aprecian el sabor del hummus de porotos. Pero hey, ¡más para los que sí lo disfrutamos!

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