Flan casero en microondas: ¡Un postre irresistible en tiempo récord!

¡Amig@s amantes del dulce y de la cocina rápida! Hoy les traigo una receta que les va a encantar: ¡flan casero en microondas! Sí, sí, leíste bien, en el microondas. Olvídate de encender el horno y pasar horas esperando a que el flan se cocine, porque con esta receta podrás disfrutar de este delicioso postre en un abrir y cerrar de ojos. ¿No te parece genial? ¡Pues sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Información previa

• Número de comensales: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido

Pasos de preparación

1. En un recipiente apto para microondas, vierte el caramelo líquido y asegúrate de que cubra bien todo el fondo.
2. En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
4. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el recipiente apto para microondas.
5. Cubre el recipiente con papel film o una tapa apta para microondas y cocina a máxima potencia durante 10 minutos.
6. Transcurrido ese tiempo, retira el recipiente del microondas y deja enfriar a temperatura ambiente.
7. Una vez frío, refrigera el flan durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

Beneficios de esta receta de flan casero en microondas

Además de ser una receta rápida y fácil, el flan casero en microondas tiene varios beneficios que te encantarán. En primer lugar, su textura es suave y cremosa, y su sabor es delicioso. Además, gracias al microondas, se cocina de manera uniforme y no se forman grumos. Por último, no necesitas encender el horno, por lo que ahorras tiempo y energía. ¡Todo ventajas!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un flan perfecto, te recomiendo utilizar huevos frescos de buena calidad. Asimismo, asegúrate de batir bien la mezcla de huevos y azúcar para evitar grumos. Si no tienes caramelo líquido a la mano, puedes hacerlo casero utilizando azúcar y agua en una sartén, ¡queda riquísimo! Por último, no te olvides de enfriar el flan antes de desmoldarlo, esto garantizará que se mantenga firme.

Curiosidades sobre esta receta

¿Sabías que el flan es uno de los postres más antiguos del mundo? Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaba con huevo y miel. A lo largo de los años, se fue perfeccionando la receta hasta convertirse en el delicioso flan que conocemos hoy en día. Y la mejor parte es que ahora podemos disfrutarlo en versión microondas, ¡qué maravilla de la tecnología!