Delicioso brownie sin huevo: receta de cacao y aceite

¡Hola amig@s chocolater@s! Hoy les traigo una receta irresistible que hará que sus papilas gustativas se vuelvan locas de felicidad. Se trata de un delicioso brownie con cacao y aceite, y lo mejor de todo, ¡sin huevo! Este brownie es perfecto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o que simplemente quieren probar algo nuevo y sorprendente. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina y pongamos manos a la obra!

Información previa

• Número de comensales: 8
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

• 200g de chocolate negro
• 150g de harina
• 120ml de aceite vegetal
• 200g de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 30g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Pasos de preparación

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado o rectangular.
2. Luego, derrite el chocolate negro en el microondas o a baño maría y déjalo enfriar un poco.
3. En un tazón aparte, mezcla el aceite vegetal, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de aceite y azúcar, y revuelve bien.
5. Incorpora la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal a la mezcla líquida, y remueve hasta que no queden grumos.
6. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y nivelála con una espátula.
7. Lleva al horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga ligeramente húmedo.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar el brownie en cuadrados del tamaño que desees.
9. ¡Y voilà! Tu delicioso brownie con cacao y aceite sin huevo está listo para ser disfrutado.

¡Beneficios que ofrece este delicioso brownie sin huevo!

Además de su sabor irresistible, este brownie tiene varios beneficios. Al no contener huevo, es perfecto para aquellos que tienen alergias o intolerancias a este alimento. También es una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. Además, el cacao utilizado en esta receta aporta antioxidantes y estimula la producción de endorfinas, lo que nos hace sentir más felices.

Recomendaciones y consejos para preparar este brownie

Siguiendo estos consejitos, lograrás un brownie perfecto: asegúrate de tamizar la harina y el cacao en polvo antes de incorporarlos a la masa, de esta manera evitarás grumos indeseados. No mezcles demasiado la masa, simplemente lo necesario para que los ingredientes estén bien integrados. Recuerda también dejar enfriar el brownie completamente antes de cortarlo, así conseguirás que no se desmorone.

Curiosidades sobre este brownie con cacao y aceite sin huevo

¿Sabías que el brownie surgió por accidente? Según la leyenda, a finales del siglo XIX, un pastelero olvidó agregar levadura a su mezcla de pastel de chocolate, lo que resultó en una consistencia densa y húmeda que encantó a sus clientes. Así nació el brownie tal y como lo conocemos hoy en día. ¡Una deliciosa casualidad!