Delicioso Bizcochuelo Estefi Colombo: La receta perfecta en solo 4 pasos

5/5 - 1 voto

¡Hola a todxs! Hoy les traigo una deliciosa receta de bizcochuelo Estefi Colombo. Si eres amante de los postres esponjosos y sabrosos, esta receta es para ti. Prepárate para disfrutar de un bizcochuelo casero y delicioso que se convertirá en uno de tus favoritos.

El bizcochuelo Estefi Colombo es un clásico de la repostería argentina. Su nombre proviene de la chef y pastelera Estefi Colombo, quien popularizó esta receta. Es una opción perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta un cumpleaños o un postre especial. ¡Comencemos!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal

Pasos de preparación

  1. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  2. Agregar la esencia de vainilla y la pizca de sal, y mezclar bien.
  3. Tamizar la harina y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevos y azúcar. Incorporar con movimientos suaves y envolventes, evitando batir en exceso.
  4. Enmantecar y enharinar un molde para bizcochuelo. Verter la masa en el molde y alisar la superficie.
  5. Preparar el horno precalentándolo a 180°C.
  6. Hornear el bizcochuelo durante aproximadamente 30-35 min, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Beneficios del bizcochuelo Estefi Colombo

Este bizcochuelo es una opción más saludable que otros postres más elaborados, ya que contiene menos grasas y azúcares. Además, es rico en carbohidratos, lo que proporciona energía instantánea. ¡Una excelente opción para acompañar una taza de té o café!

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu bizcochuelo, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la masa. También puedes rellenarlo con tu crema o mermelada preferida. ¡Deja volar tu imaginación y personaliza tu bizcochuelo a tu gusto!

Curiosidades sobre el bizcochuelo Estefi Colombo

El bizcochuelo Estefi Colombo se ha convertido en un clásico argentino gracias a su textura esponjosa y su sabor delicioso. Se puede servir solo, con una capa fina de glaseado o acompañado de crema chantilly y frutas frescas. ¡Será un éxito asegurado en cualquier reunión o evento!

Relacionado:   Budines Decorados: Ideas Creativas para Postres Deliciosos

Deja un comentario