Delicioso arroz con leche: la receta con azúcar quemada

5/5 - 1 voto

¡Prepará un Delicioso Arroz con Leche con Azúcar Quemada!

¿Te gusta el arroz con leche? ¿Y si te digo que podemos llevarlo al siguiente nivel con una capa crispy de azúcar quemada? ¡Quedate conmigo para descubrir una receta que te hará chuparte los dedos!

  • Número de comensales: 4 porciones generosas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de leche
  • 1 rama de canela
  • La cáscara de 1 limón
  • 1 lata de leche condensada
  • Azúcar
  • Canela en polvo

Pasos de Preparación

  1. Hervir el arroz en agua durante 15 minutos y luego escurrir.
  2. En una olla, calentar la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. Agregar el arroz y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno.
  3. Incorporar la leche condensada y mezclar bien. Dejar cocinar por unos minutos más.
  4. En una sartén aparte, esparcir una capa de azúcar y caramelizar. Agregar el arroz con leche y espolvorear azúcar y canela en polvo por encima.
  5. Dejar enfriar para que se forme la capa crispy de azúcar quemada.

Beneficios de esta Deliciosa Receta

El arroz con leche es una fuente de energía gracias a sus carbohidratos, la leche aporta calcio y la canela tiene propiedades antioxidantes.

Recomendaciones y Consejos

Para lograr la capa de azúcar quemada, es importante no revolver el arroz una vez que se coloca en la sartén con el azúcar caramelizada. Dejar reposar para que adquiera la textura deseada.

Curiosidades sobre la Receta

El arroz con leche es un postre tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, cada una con su toque especial. En Argentina, solemos disfrutarlo en familia o con amigos, especialmente en ocasiones especiales.

Relacionado:   Delicioso flan de leche condensada al baño María: ¡un postre exquisito!

Deja un comentario