Deliciosa receta de Rosca de Pascua: Aprende a prepararla en casa

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Rosca de Pascua, una opción tradicional argentina para disfrutar en esta época del año. Si eres amante de los postres y los sabores dulces, ¡esta receta te encantará! Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este delicioso y esponjoso pan dulce que combina perfectamente con el espíritu festivo de la Pascua.

Información previa

  • Número de comensales: 8
  • Dificultad: Intermedia
  • Tiempo estimado de preparación: 3 horas

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 150 gramos de azúcar
  • 125 gramos de manteca
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 100 gramos de frutas abrillantadas
  • 100 gramos de pasas de uva
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 1 huevo para pintar

Pasos para la preparación

  1. En un bol, deshacer la levadura fresca en una taza de agua tibia con una cucharadita de azúcar. Dejar reposar por 10 minutos hasta que se forme espuma.
  2. En otro bol, mezclar la harina con el azúcar, la manteca derretida, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y naranja. Agregar la levadura activada y amasar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Incorporar las frutas abrillantadas, las pasas de uva y las nueces picadas a la masa. Amasar nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
  4. Cubrir el bol con un paño húmedo y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.
  5. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  6. Dividir la masa en 3 partes iguales y formar tres bollos. Unir los bollos en el extremo superior y trenzarlos entre sí formando una rosca.
  7. Colocar la rosca de pascua en una placa para horno previamente engrasada y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
  8. Pintar la superficie de la rosca con huevo batido y decorar con frutas abrillantadas y nueces.
  9. Llevar al horno y hornear durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar de esta deliciosa Rosca de Pascua.

Beneficios de la preparación de Rosca de Pascua

Además de ser un postre delicioso, la preparación de la Rosca de Pascua tiene varios beneficios. En primer lugar, es una excelente oportunidad para compartir en familia y disfrutar de un momento especial juntos. Además, la elaboración de este tradicional pan dulce nos permite conectar con nuestras tradiciones y celebrar la Pascua de una manera única y deliciosa.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una rosca de pascua perfecta, te recomendamos seguir estos consejos: asegúrate de deshacer bien la levadura para lograr una fermentación adecuada; amasa la masa el tiempo suficiente para desarrollar el gluten y obtener una textura esponjosa; y no olvides dejar reposar la masa para que pueda levar adecuadamente.

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Curiosidades sobre la receta

La Rosca de Pascua es una tradición argentina que se remonta a tiempos coloniales. Se cree que su forma circular simboliza el infinito y la unión familiar. Además, se acostumbra a decorarla con huevos de Pascua y figuras de chocolate como símbolos de abundancia y fertilidad. ¡No hay dudas de que esta deliciosa receta tiene mucha historia y significado!

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