Delicioso Chocoflan: La Receta Definitiva en 5 Pasos

5/5 - 1 voto

¡Hola a todos los dulceros de corazón! ¿Quieren aprender a hacer un postre delicioso que combina lo mejor del flan y del chocolate? Entonces están en el lugar indicado. Hoy les voy a enseñar a preparar el famoso chocoflan, una exquisitez que conquistará sus paladares y les hará quedar como auténticos expertos en la cocina. ¿Listos para sorprender a sus invitados? Pues sigan leyendo y descubran todos los secretos de esta delicia.

Información previa

  • Número de comensales: Dependerá del tamaño de los moldes que utilices, pero aproximadamente 8 porciones.
  • Dificultad: Fácil (aunque aparenta ser más complicado de lo que realmente es).
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora y 30 minutos (incluyendo el tiempo de cocción).

Ingredientes

  • 5 huevos.
  • 1 lata de leche condensada (397 g).
  • 1 lata de leche evaporada (375 ml).
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharadita de café soluble (opcional, pero intensifica el sabor del chocolate).
  • 1/4 de taza de agua caliente.

Pasos de preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C y preparar el molde para horno, cubriendo el fondo con caramelo líquido.
  2. En un bowl grande, batir los huevos junto con la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Dividir la mezcla resultante en dos partes iguales.
  4. En una de las mitades, agregar la esencia de vainilla y reservar.
  5. En la otra mitad, añadir la cocoa en polvo y el café soluble disuelto en agua caliente. Mezclar bien hasta obtener una consistencia lisa.
  6. Verter la mezcla de vainilla en el molde caramelizado.
  7. Agregar con mucho cuidado la mezcla de chocolate sobre la de vainilla, usando una cuchara o una espátula para que no se mezclen.
  8. Cubrir el molde con papel de aluminio y colocarlo dentro de una bandeja más grande con agua caliente, para hacer un baño María.
  9. Llevar al horno durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
  10. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador por al menos 2 horas antes de desmoldar.
  11. Desmoldar con cuidado y servir bien frío. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios de la preparación de chocoflan

Además de ser una auténtica delicia para el paladar, la preparación de chocoflan tiene sus beneficios. Este postre combina la suavidad y dulzura del flan con la intensidad y el sabor del chocolate, ¡una combinación irresistible para cualquier amante de los postres! Además, es una receta que puedes adaptar a tu gusto, agregando ingredientes como nueces, frutas o incluso una pizca de chile para darle ese toque picante. ¡Deja volar tu imaginación y sorpréndete con los resultados!

Relacionado:   Delicioso flan de cajeta: la mejor receta para endulzar tus días

Recomendaciones y consejos

Para que tu chocoflan quede perfecto, te recomiendo que sigas estas simples recomendaciones:
– Asegúrate de caramelizar bien el molde, ya que esto le dará ese aspecto brillante y delicioso.
– Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para obtener una mezcla más homogénea y evitar grumos.
– No abras el horno durante la cocción, ya que esto puede hacer que el chocoflan se hunda.
– Si quieres darle un toque especial, puedes servirlo acompañado de crema batida o una bola de helado de vainilla.
¡Y sobre todo, diviértete en la cocina y disfruta de este postre tan irresistible!

Curiosidades sobre el chocoflan

El chocoflan, también conocido como “pastel imposible”, es una receta que combina la influencia de la cocina mexicana y la francesa. Se cree que surgió en la década de 1980 en México y se popularizó rápidamente gracias a su originalidad y sabor único. Aunque su nombre pueda parecer complicado, su preparación es mucho más sencilla de lo que parece. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con esta maravilla chocolatosa!

6 comentarios en «Delicioso Chocoflan: La Receta Definitiva en 5 Pasos»

Deja un comentario