Deliciosa pizza de berenjena: la alternativa saludable que vas a amar

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¡Hola, amantes de la pizza y las recetas creativas! Hoy les traigo una receta que seguro los sorprenderá: pizza con base de berenjena. Si eres fanático de este delicioso platillo italiano pero estás buscando una opción más saludable y ligera, ¡no puedes perderte esta receta!

La base de berenjena es una alternativa perfecta para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente desean probar algo diferente. Además, es una excelente manera de incorporar vegetales a tus comidas sin renunciar al placer de una buena pizza.

Información previa

  • Número de comensales: 2 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • Tomate frito
  • Mozzarella rallada
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  2. Corta la berenjena en rodajas gruesas y colócalas sobre papel absorbente.
  3. Salpimenta las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 10 minutos.
  4. Enjuaga las rodajas de berenjena para quitar el exceso de sal y sécalas bien.
  5. En una bandeja apta para horno, coloca las rodajas de berenjena y úntalas con tomate frito.
  6. Agrega la mozzarella rallada, el orégano y un chorrito de aceite de oliva.
  7. Hornea durante 20 minutos o hasta que la berenjena esté tierna y el queso derretido y dorado.
  8. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza con base de berenjena.

Beneficios de la pizza con base de berenjena

Además de ser una opción más ligera que la pizza tradicional, la base de berenjena tiene numerosos beneficios para nuestro organismo. La berenjena es rica en fibra y antioxidantes, lo que ayuda a mejorar la digestión y protege nuestras células del daño oxidativo. ¡Una manera deliciosa de cuidarnos mientras disfrutamos de un clásico!

Recomendaciones y consejos

Para que la base de berenjena quede crujiente, es importante que las rodajas estén bien secas antes de añadir los ingredientes. También puedes agregar tus ingredientes favoritos, como champiñones, pimientos o jamón, para darle un toque personalizado a tu pizza. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

Curiosidades sobre la pizza con base de berenjena

¿Sabías que la pizza con base de berenjena es muy popular en la cocina mediterránea? Además de Italia, países como Turquía y Grecia también tienen sus propias versiones de esta deliciosa receta. ¡Una prueba más de que la berenjena puede ser una excelente opción para innovar en la cocina!

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