Deliciosa pizza batida con levadura: la receta perfecta para disfrutar en casa

5/5 - 1 voto

¡Che, cómo va! Hoy te traigo una receta que no puede faltar en ningún asado argentino: la pizza batida con levadura. Si sos de los que aman el sabor y la textura esponjosa de una pizza casera, esta receta es para vos. Prepárate para deleitar a tus comensales con esta delicia.

La pizza batida con levadura es ideal para compartir entre 4 a 6 personas, dependiendo del hambre de cada uno. La buena noticia es que no necesitás ser un experto en la cocina, ya que su nivel de dificultad es fácil. Y en cuanto al tiempo de preparación, dedicale aproximadamente 2 horas, entre el amasado y el horneado. Pero te prometo que cada minuto invertido vale la pena.

Información previa

  • Número de comensales: 4-6 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 1 kg de harina de trigo
  • 20 g de levadura fresca
  • 650 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de queso muzzarella
  • 200 g de salsa de tomate
  • Orégano, a gusto
  • Ingredientes opcionales: jamón, panceta, morrones, champiñones, etc.

Pasos de preparación

  1. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. En un recipiente grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite de oliva y la levadura disuelta.
  3. Amasar durante al menos 15 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Cubrir el recipiente con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa duplique su tamaño.
  5. Dividir la masa en porciones y estirar cada una en una bandeja para pizza previamente aceitada.
  6. Cubrir con salsa de tomate, queso muzzarella y los ingredientes opcionales de tu elección.
  7. Espolvorear con orégano y hornear en horno precalentado a 200°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y el queso esté derretido.
  8. ¡Y listo! A disfrutar de una deliciosa pizza casera batida con levadura.

Beneficios de la pizza batida con levadura

Una pizza batida con levadura no solo es un placer para el paladar, sino que también tiene beneficios para nuestra salud. La levadura utilizada en la masa aporta importantes nutrientes, como vitaminas del complejo B, proteínas y minerales. Además, al ser casera, podemos controlar la cantidad de grasa y sal, convirtiéndola en una opción más saludable que las pizzas compradas.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una masa bien esponjosa, es importante amasarla adecuadamente y darle tiempo suficiente para que fermente. Además, te recomendaría que pruebes distintas combinaciones de ingredientes para personalizar tu pizza. ¡No tengas miedo de experimentar y sorprender con sabores únicos!

Relacionado:   Receta de Pizza de Coliflor: ¡Deliciosa y Saludable!

Curiosidades sobre la pizza batida con levadura

¿Sabías que la pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo? Se ha convertido en un símbolo de la gastronomía italiana y ha sido llevada a diferentes culturas, adaptándose a los gustos locales. Ahora, con esta receta de pizza batida con levadura, podrás disfrutar de un clásico argentino con un toque casero y lleno de sabor.

9 comentarios en «Deliciosa pizza batida con levadura: la receta perfecta para disfrutar en casa»

    • ¡Definitivamente me animo a probarla! Me encanta experimentar con sabores nuevos. Pero… ¿pizza batida con levadura? No sé, suena un poco extraño. Aunque, quién sabe, tal vez sea una sorpresa culinaria. ¡Ya me dio curiosidad! 🤔🍕 #TeamPizzaTradicional

      Responder

Deja un comentario