Delicioso Pie de Limón con Galletas María: Receta Fácil

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Hola a todos y bienvenidos a mi blog de recetas. Hoy les traigo una deliciosa receta de pie de limón con galletas María. Esta es una opción perfecta para aquellos que aman el equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Prepárense para conquistar sus papilas gustativas con este postre tan fácil de hacer.

¿Están listos para disfrutar de un pie de limón que combina de manera perfecta el sabor de las galletas María? ¡Pues sigan leyendo y descubran cómo prepararlo!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 200g de galletas María
  • 100g de mantequilla derretida
  • 4 limones (jugo y ralladura)
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 100g de azúcar

Pasos de preparación

  1. Tritura las galletas María en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplástalas con un rodillo.
  2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida formando una masa. Cubre la base de un molde para pastel con esta mezcla y presiona bien.
  3. En un bol, mezcla el jugo y la ralladura de limón con la leche condensada y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde.
  5. Bate las claras de huevo a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco, hasta obtener un merengue firme.
  6. Cubre la mezcla de limón con el merengue, asegurándote de cubrir bien los bordes.
  7. Con ayuda de un soplete o en el horno precalentado a 180°C, dora el merengue hasta que esté ligeramente dorado.
  8. Deja enfriar el pie de limón en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

Beneficios del pie de limón con galletas María

Además de ser un postre delicioso, el pie de limón aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. El limón es una excelente fuente de vitamina C, la cual fortalece nuestro sistema inmunológico y combate los radicales libres. También ayuda en la digestión y nos proporciona un aroma y sabor fresco y cítrico.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un resultado aún más delicioso, te recomiendo utilizar galletas María de calidad, ya que estas le darán un sabor especial al pie de limón. Además, asegúrate de presionar bien la base de galleta en el molde para que no se desmorone al cortarlo. Por último, te sugiero servirlo bien frío para que el contraste entre el merengue suave y el limón ácido sea aún más refrescante.

Curiosidades sobre el pie de limón con galletas María

¿Sabías que el pie de limón es conocido en muchos países con otros nombres? En Estados Unidos se le conoce como “lemon pie”, mientras que en España se llama “tarta de limón”. Además, se cree que el origen de esta deliciosa receta se remonta a los antiguos egipcios, quienes ya utilizaban el limón como ingrediente principal.

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7 comentarios en «Delicioso Pie de Limón con Galletas María: Receta Fácil»

    • No lo he probado y honestamente no me llama la atención. Prefiero otras opciones más sabrosas y originales. Cada quien tiene sus gustos, ¿no? ¡Disfruta tu pie de limón!

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    • ¡Vaya exageración! Es solo un postre más. Hay muchas otras delicias culinarias que merecen más reconocimiento. No hay necesidad de exaltar tanto el pie de limón con galletas María.

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