Delicioso pie de limón con masa crujiente: una receta para enamorar

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de pie de limón masa crujiente, una verdadera delicia para los amantes de los postres cítricos. ¿Qué tal si sorprendemos a nuestros comensales con esta receta fácil y deliciosa?

El pie de limón es una receta clásica que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. En esta versión, le daremos un toque especial con una masa crujiente que hace que cada bocado sea una experiencia única. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de galletas maría
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 4 limones
  • 400 gramos de leche condensada
  • 3 yemas de huevo
  • Ralladura de limón para decorar

Pasos de preparación

  1. Tritura las galletas maría hasta obtener una textura similar a la arena.
  2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida, hasta que se forme una masa homogénea.
  3. Forra el fondo de un molde para tarta con la masa de galletas, presionando con los dedos para que quede compacta. Llévalo al refrigerador mientras preparas el relleno.
  4. Exprime el jugo de los limones y reserva.
  5. En un recipiente aparte, mezcla la leche condensada con las yemas de huevo y el jugo de limón. Bate bien para que todos los ingredientes se integren.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas del molde y esparce uniformemente.
  7. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
  8. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.
  9. Decora con ralladura de limón antes de servir.

Beneficios del pie de limón masa crujiente

Este delicioso postre no solo te deleitará con su sabor único, sino que también tiene algunos beneficios para tu salud. El limón es una fruta rica en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y gripes. Además, su aroma cítrico puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés. ¡Así que disfruta de cada bocado sabiendo que también te estás cuidando!

Recomendaciones y consejos

Aquí van algunos consejos para lograr el mejor pie de limón masa crujiente:

  • Utiliza limones frescos y jugosos para obtener el mejor sabor.
  • Asegúrate de refrigerar la tarta el tiempo suficiente para que adquiera una consistencia firme.
  • Si no tienes galletas maría, puedes utilizar galletas digestivas o cualquier otra galleta similar.
  • Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la masa de galletas.
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Curiosidades sobre el pie de limón

Sabías que el pie de limón es uno de los postres más populares en América Latina y también en Argentina. Su origen se remonta a las recetas tradicionales inglesas, pero a lo largo de los años ha ido evolucionando y adaptándose a los gustos de cada región.

En Argentina, el pie de limón es un clásico en las mesas familiares y se suele disfrutar en cualquier época del año. Es muy común encontrarlo en los menús de los restaurantes e incluso hay competencias para elegir el mejor pie de limón de cada ciudad. Definitivamente, es un postre que ha conquistado corazones argentinos.

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