Delicioso pastel de papa: la receta irresistible de Paulina

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¡Hola amigxs! Hoy les traigo una receta que estoy segura que les va a encantar: ¡el famoso pastel de papa de Paulina! Este plato es uno de los favoritos en cualquier reunión o cena familiar, y no es para menos. ¡Es delicioso y muy fácil de hacer! Así que prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora.

Ingredientes

  • 1 kilo de papas.
  • 250 gramos de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • 150 gramos de queso rallado.

Pasos de preparación

  1. Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar la cebolla y el ajo.
  3. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada.
  4. Una vez cocidas las papas, hacer un puré con ellas, agregando sal y pimienta al gusto.
  5. En una fuente para horno, poner una capa de puré de papa, luego una capa de carne y repetir hasta completar.
  6. Esparcir el queso rallado sobre la última capa de puré.
  7. Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  8. Servir caliente y disfrutar de este increíble pastel de papa.

Beneficios del pastel de papa

Además de ser una delicia, este pastel de papa tiene varios beneficios para nuestra salud. Las papas son una fuente de carbohidratos saludables y proporcionan energía, mientras que la carne picada aporta proteínas. Además, al cocinarlo en casa, puedes controlar los ingredientes y evitar el exceso de grasas y conservantes. ¡Una combinación perfecta para una comida balanceada!

Recomendaciones y consejos

Para que este pastel de papa quede aún más delicioso, te recomiendo utilizar papas de buena calidad y carnes magras. Puedes añadirle tus condimentos favoritos para darle un toque extra de sabor. Y si tienes algún vegetariano en la familia, ¡no te preocupes! Puedes reemplazar la carne picada por una mezcla de vegetales salteados. ¡Seguro que quedará igual de rico!

Curiosidades sobre el pastel de papa

Sabías que el pastel de papa es un plato muy popular en Argentina, especialmente en la región de Cuyo. Se dice que su origen se remonta a la época de la colonia, cuando las papas llegaron a América gracias a los españoles. Desde entonces, este plato ha evolucionado y se ha convertido en una parte importante de la gastronomía argentina. ¿No es fascinante cómo los alimentos pueden viajar a través de la historia y convertirse en un símbolo cultural?

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