Delicioso pastel de chocolate: receta fácil de la famosa pastelera Osvaldo Gross

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¡Hola, dulceros empedernidos! Hoy les traigo una receta que no podrán resistir: ¡la pastelera de chocolate del famosísimo chef Osvaldo Gross! Si eres un amante del chocolate y de los postres llenos de sabor, esta receta es para ti. Prepara tus utensilios de repostería y sigue los pasos que te mostraré a continuación para disfrutar de esta delicia. ¡Comencemos!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro de buena calidad
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 50 g de harina de trigo

Pasos de preparación

  1. En una olla a fuego medio, derrite el chocolate junto con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. En un bol aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agrega la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar. Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa suave.
  4. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado y llevalo al horno precalentado a 180 °C durante 25-30 minutos.
  5. Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. ¡Y listo! ¡Ya puedes disfrutar de tu exquisita pastelera de chocolate!

Beneficios de la pastelera de chocolate Osvaldo Gross

Además de ser una delicia para el paladar, la pastelera de chocolate Osvaldo Gross tiene beneficios que quizás no conocías. El chocolate negro utilizado en la receta es rico en antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo. También es una excelente fuente de magnesio y mejora el estado de ánimo, ya que libera endorfinas, nuestras hormonas de la felicidad.

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que tu pastelera de chocolate quede perfecta, te recomiendo utilizar siempre ingredientes de buena calidad. Además, es importante tamizar la harina antes de incorporarla a la mezcla para evitar grumos indeseados. No te olvides de engrasar y enharinar bien el molde para que el pastel no se pegue. Y por último, ¡disfruta del proceso y experimenta con la decoración!

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la pastelera de chocolate es una receta muy versátil? Puedes añadirle nueces, almendras o incluso trocitos de fruta para darle un toque extra de sabor. Además, este postre es perfecto para cualquier ocasión: desde un cumpleaños hasta una reunión con amigos. ¡Seguro que se convertirá en tu receta estrella!

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