Delicioso pastel de papa: receta con atún y huevo

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¿Te encanta disfrutar de una comida casera y reconfortante? ¡Entonces el pastel de papa con atún y huevo es perfecto para ti! En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso platillo que combina ingredientes simples pero llenos de sabor. Ideal para una cena en familia o una reunión entre amigos, este pastel te dejará con ganas de repetir una porción más. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 6 papas
  • 2 latas de atún en aceite
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gramos de queso rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

  1. Pela y corta las papas en rodajas.
  2. Cuece las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  3. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade el atún escurrido y desmenuzado a la sartén. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
  5. En otro recipiente, bate los huevos y añade sal y pimienta a gusto.
  6. En un molde apto para horno, coloca una capa de papas cocidas. Luego, agrega una capa de la mezcla de atún y cebolla, y espolvorea queso rallado por encima.
  7. Repite el proceso hasta terminar con una capa de papas. Vierte los huevos batidos por encima.
  8. Finalmente, hornea a 180°C durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté dorado.

Beneficios del pastel de papa con atún y huevo

Este delicioso pastel tiene una combinación única de ingredientes que ofrecen varios beneficios para tu salud. Las papas son una excelente fuente de carbohidratos, vitamina C y fibra, mientras que el atún te proporciona proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón. Además, los huevos te aportan vitaminas y minerales esenciales. ¡Así que no solo es sabroso, sino también nutritivo!

Recomendaciones y consejos

Para conseguir un pastel de papa perfecto, te recomiendo que elijas papas de buena calidad y las cocines hasta que estén bien tiernas. Esto hará que la consistencia del pastel sea suave y cremosa. También puedes agregar tu toque personal añadiendo condimentos o especias a la mezcla de atún y cebolla. ¡Prueba diferentes combinaciones y encuentra tu sabor favorito!

Curiosidades sobre esta receta

¿Sabías que el pastel de papa es un plato muy popular en la cocina argentina? Se trata de una receta tradicionalmente casera que se ha transmitido de generación en generación. Cada familia tiene su propia versión y agregan ingredientes adicionales según sus gustos. Es muy común encontrar variantes con carne picada o pollo. ¡Anímate a probar diferentes adaptaciones y crea tu propia receta única!

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7 comentarios en «Delicioso pastel de papa: receta con atún y huevo»

    • ¡Nunca he probado el pastel de papa con queso azul, pero suena realmente interesante! Definitivamente, lo intentaré la próxima vez que prepare el pastel. Gracias por la sugerencia, ¡me encanta experimentar con nuevos sabores!

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