¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de pastafrola norali! La pastafrola es una clásica tarta argentina que se caracteriza por su masa suave y sabrosa, rellena con dulce de membrillo y decorada con una malla de pasta. La pastafrola norali, además de combinar todos estos sabores tradicionales, tiene un toque especial que la hace única. Te invito a descubrir cómo preparar esta exquisita receta que te dejará con ganas de más.
Información previa
- Número de comensales: 8 porciones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 400 gramos de dulce de membrillo
- 2 cucharadas de azúcar impalpable
Pasos para la preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol grande, mezclar la harina con la manteca y el azúcar.
- Agregar los huevos y la esencia de vainilla, y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
- Estirar la masa más grande y forrar un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
- Cortar el dulce de membrillo en cubitos y distribuirlos sobre la masa.
- Estirar la masa restante y hacer tiras para formar una malla sobre el dulce de membrillo.
- Pinchar la masa con un tenedor y espolvorear con azúcar impalpable.
- Llevar al horno por aproximadamente 35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Beneficios que ofrece: pastafrola norali
La pastafrola norali es una opción ideal para disfrutar de un dulce casero y auténtico. Además de su delicioso sabor, esta tarta ofrece beneficios como la combinación perfecta entre dulce de membrillo y una masa suave y mantecosa que se deshace en la boca. Es una opción ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, ya que su presentación elegante y apetitosa sorprenderá a todos.
Recomendaciones y consejos
Para obtener una pastafrola norali perfecta, te recomiendo que la manteca esté a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la masa. Esto facilitará la integración de los ingredientes y obtendrás una textura más suave. Además, te invito a no ser tímido/a al momento de espolvorear azúcar impalpable sobre la tarta antes de hornearla, esto le dará un toque dulce y crujiente que potenciará su sabor.
Curiosidades sobre la receta
La pastafrola es un postre que tiene sus raíces en la gastronomía italiana, ya que es una adaptación de la crostata italiana. Sin embargo, con el tiempo, la pastafrola se ha convertido en un símbolo de la cocina argentina. Se prepara en diferentes versiones en todo el país, pero la pastafrola norali destaca por su estilo único y su cuidada presentación. ¡Anímate a probarla y descubrirás por qué es un clásico de la repostería argentina!