Deliciosa pastafrola de maicena con aceite: una receta fácil y deliciosa

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¡Hola amigxs del dulce! Hoy les traigo una receta que les va a sacar suspiros: la deliciosa pastafrola con aceite y maicena. Este clásico de la repostería argentina es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, sea como desayuno, merienda o postre. ¡No puedo esperar para compartir con ustedes todos los secretos de esta maravilla!

Imagínense una masa crocante y mantecosa, rellena con una dulce y suave pasta de membrillo o batata. Es un bocado irresistible que combina a la perfección con un cafecito o té caliente. ¡Ya se me hace agua la boca! Pero antes de ponernos manos a la obra, les cuento todos los detalles de esta receta.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de aceite neutro
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 500 gramos de membrillo o batata
  • Azúcar impalpable para espolvorear

Pasos de preparación

  1. En un bol, mezclar la harina con el azúcar.
  2. Agregar el aceite y mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa.
  3. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, y amasar hasta formar una masa homogénea.
  4. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  5. Preparar el relleno de membrillo o batata, cocinando y procesando la fruta.
  6. Estirar la masa con un palote y forrar un molde previamente enmantecado.
  7. Verter el relleno sobre la masa y decorar con tiras cruzadas de masa.
  8. Hornear a 180°C durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
  9. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.

Beneficios de la pastafrola con aceite y maicena

Además de ser un verdadero placer para el paladar, la pastafrola con aceite y maicena tiene sus beneficios. Al utilizar aceite en lugar de manteca, nos aseguramos de obtener una opción más saludable. Además, la maicena le da a la masa una textura liviana y sabrosa. ¡Una combinación perfecta!

Recomendaciones y consejos

Si queremos lograr una masa aún más crocante, podemos incorporar un poco de almendras molidas a la mezcla de harina. Además, para quienes tengan poco tiempo, pueden utilizar membrillo o batata ya preparada en lugar de cocinarlo desde cero. ¡Así ahorramos un tiempo valioso!

Curiosidades sobre la receta

La pastafrola es una receta que ha pasado de generación en generación en Argentina, y cada familia tiene su propia versión. Algunas personas prefieren utilizar manteca en lugar de aceite, mientras que otras le agregan ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico. ¡Cada quien le da su toque personal a esta delicia!

10 comentarios en «Deliciosa pastafrola de maicena con aceite: una receta fácil y deliciosa»

    • ¡Vaya, me sorprende que nunca hayas probado la pastafrola con aceite y maicena! Te aseguro que le dan un sabor y textura únicos. ¡Anímate a probarlo y verás la diferencia! ¡No te arrepentirás!

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    • ¡Oh, vaya! Yo tampoco imaginé que alguien pudiera arruinar una deliciosa pastafrola con maicena y aceite. Prefiero quedarme con la receta tradicional, pero cada quien tiene sus gustos. ¡Buen provecho!

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