Pasta con salsa de tomate: una receta simple para saborear la frescura

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Deliciosa pasta al tomate

Si hay algo irresistible en la cocina, es una buena pasta al tomate. Su sencillez y sabor son un clásico infalible en cualquier comida. Hoy te enseñaré cómo hacer una versión fácil y deliciosa de esta maravillosa receta.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 400g de pasta (espaguetis, penne, etc.)
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Albahaca fresca
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Pasos para la preparación

  1. Poner a hervir una olla grande con agua y sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
  2. Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Picar finamente el ajo y la cebolla, y sofreír en el aceite hasta que estén dorados.
  3. Agregar el tomate triturado a la sartén, junto con el azúcar, sal, pimienta y unas hojas de albahaca. Cocinar a fuego medio-bajo durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  4. Cuando la pasta esté lista, escurrir y agregar a la sartén con la salsa. Mezclar bien para que la pasta se impregne de todos los sabores.
  5. Servir la pasta en platos individuales, espolvorear con queso parmesano rallado y decorar con unas hojas de albahaca. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios de la pasta al tomate

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Además de ser una delicia para el paladar, la pasta al tomate es una opción nutritiva y versátil. El tomate es rico en licopeno, un antioxidante que beneficia la salud cardiovascular. Además, la pasta es una buena fuente de energía, perfecta para deportistas.

Recomendaciones y consejos

Para una versión más saludable, puedes utilizar pasta integral en lugar de la pasta tradicional. También puedes añadir verduras como pimientos, zucchinis o espinacas para darle un toque extra de sabor y color. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y haz la receta a tu gusto!

Curiosidades sobre la pasta al tomate

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¿Sabías que la receta de pasta al tomate tiene sus raíces en la cocina italiana? Es un plato que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un clásico en la gastronomía mundial. La combinación simple de tomate, ajo y pasta ha conquistado corazones y mesas alrededor del mundo.

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