Deliciosa pasta frola vegana sin tacc: una receta fácil y libre de gluten

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¡Hola amigxs! Hoy les traigo una receta que les va a encantar: pasta frola vegana sin tacc. Esta deliciosa preparación es ideal para quienes siguen una dieta vegana y son intolerantes al gluten.

Pero espera, ¡no te vayas! No importa si no sigues ninguna de esas restricciones, te aseguro que esta pasta frola te va a sorprender. La combinación de una base crujiente, un relleno dulce y un toque de aroma a vainilla te hará volver por más. ¡Te lo prometo!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200g de harina de trigo sarraceno
  • 100g de harina de almendras
  • 100g de azúcar mascabo
  • 100g de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Mermelada de frutas sin tacc (sabor a elección)

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezcla las harinas y el azúcar mascabo.
  2. Agrega el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
  4. Estira la masa con un palo de amasar y forra un molde para tarta previamente engrasado.
  5. Reparte la mermelada sobre la masa de manera pareja.
  6. Con los recortes de masa que sobraron, haz tiras y colócalas en forma de enrejado sobre la mermelada.
  7. Lleva la pasta frola al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, hasta que esté dorada.
  8. Deja enfriar y ¡a disfrutar!

Beneficios de la pasta frola vegana sin tacc

Además de ser una opción apta para veganos y celíacos, esta pasta frola tiene muchos beneficios para nuestra salud. La harina de trigo sarraceno utilizada en la base es rica en fibra y antioxidantes, lo que ayuda a mantener nuestro sistema digestivo en buen funcionamiento. La harina de almendras, por otro lado, aporta grasas saludables y proteínas.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una base bien crujiente, te recomiendo utilizar un molde para tarta de metal y engrasarlo adecuadamente. Además, asegúrate de dejar enfriar completamente la pasta frola antes de desmoldarla para evitar que se rompa.

Si no tienes harina de trigo sarraceno o de almendras a mano, puedes reemplazarlas por harina de arroz y harina de nueces, respectivamente. Además, si prefieres un sabor más suave, puedes usar azúcar blanca en lugar de azúcar mascabo.

Curiosidades sobre la pasta frola vegana sin tacc

Sabías que la pasta frola es una receta tradicional argentina que tiene influencias de la cocina española e italiana. En Argentina, es un clásico de las meriendas y se suele preparar con mermelada de membrillo, aunque también se pueden utilizar otros sabores como frutilla o durazno.

Además, la pasta frola es tan popular en Argentina que incluso existe un día dedicado a ella. ¡El 6 de septiembre se celebra el Día de la Pasta Frola!

Y ahí lo tienes, una deliciosa pasta frola vegana sin tacc para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Espero que te animes a probarla y me cuentes qué te pareció!

7 comentarios en «Deliciosa pasta frola vegana sin tacc: una receta fácil y libre de gluten»

    • ¡Claro! Aquí tienes la receta: mezcla harina sin gluten, aceite de coco, azúcar de coco y compota de manzana. Rellena con mermelada sin azúcar y hornea. ¡Disfrútala! Pero si no te gusta, simplemente busca una receta tradicional. No hay necesidad de ser vegano o celiaco para disfrutar de la comida.

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    • ¡Qué bueno que te guste la receta! La verdad es que no todos somos fanáticos de la comida vegana sin gluten, pero hay opciones para todos los gustos. ¡Disfruta de tu plato! 🍽️🌱

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    • ¡El queso no es vegano! ¿Cómo puedes sugerir agregar un producto de origen animal en una receta vegana? Si quieres agregar algo, hay opciones deliciosas de quesos veganos que se pueden usar. Respetemos las elecciones de cada persona y mantengamos la receta vegana. 🌱

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