Deliciosa pasta frola integral con manteca: una receta saludable y irresistible

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¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de pasta frola integral con manteca que no podrán resistir. Esta versión saludable de uno de los clásicos de la repostería argentina es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día y compartir con tus seres queridos. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con esta combinación irresistible de masa crujiente y dulce relleno!

¿Preparados? ¡Empecemos a hornear!

Información Previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 250 gramos de harina integral
  • 125 gramos de manteca fría cortada en cubos
  • 70 gramos de azúcar mascabo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Relleno de tu elección (dulce de membrillo, batata, frutas, etc.)

Pasos de Preparación

  1. En un bol, mezcla la harina integral, el azúcar mascabo y la manteca fría en cubos. Utiliza las manos para deshacer la manteca y obtener una masa arenosa.
  2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla anterior. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
  4. Prepara el molde de tarta engrasándolo y enharinándolo. Estira la masa con un rodillo y colócala en el molde.
  5. Agrega el relleno de tu elección sobre la masa estirada.
  6. Con los restos de masa, forma tiras y colócalas sobre el relleno en forma de enrejado.
  7. Hornea la pasta frola a 180°C por aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de tu pasta frola integral con manteca casera.

Beneficios de la Pasta Frola Integral con Manteca

Esta pasta frola integral con manteca es una excelente opción para aquellas personas que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Al utilizar harina integral en la masa, obtenemos un mayor aporte de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y nos brinda una sensación de saciedad duradera. Además, el relleno de frutas nos aporta vitaminas y antioxidantes, convirtiendo este postre en una opción nutritiva y deliciosa.

Recomendaciones y Consejos

Para obtener una masa más crujiente, te recomiendo colocar una capa fina de mermelada sobre la base de la tarta antes de agregar el relleno. Esto ayudará a evitar que la humedad del relleno empape la masa y la mantenga más crocante.

No dudes en probar diferentes combinaciones de rellenos para variar el sabor de tu pasta frola integral. Puedes utilizar dulce de membrillo, batata, frutas frescas o incluso combinar varios sabores. ¡Deja volar tu creatividad culinaria!

Curiosidades sobre la Pasta Frola Integral con Manteca

¿Sabías que la pasta frola es una de las preparaciones más tradicionales de la repostería argentina? Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los jesuitas introdujeron la técnica de hacer mermeladas a base de frutas nativas. Desde entonces, la pasta frola se ha convertido en un clásico infaltable en nuestros hogares, presente en reuniones familiares y celebraciones.

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No importa si eres un experto repostero o un aficionado en la cocina, esta receta de pasta frola integral con manteca seguro será un éxito entre tus comensales. ¡Anímate a prepararla y déjate conquistar por su sabor irresistible!

11 comentarios en «Deliciosa pasta frola integral con manteca: una receta saludable y irresistible»

    • ¡Definitivamente es irresistible! La pasta frola integral con manteca no solo es deliciosa y saludable, sino que también es una opción perfecta para disfrutar sin culpas. ¡Anímate a probarla y verás que no podrás resistirte a su sabor y textura! 😉

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