Pasta Frola para Celiacos: Deliciosa receta sin gluten

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¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta especial para aquellos que padecen de celiaquía, pero que a su vez no quieren privarse de disfrutar de un delicioso postre. En esta ocasión, les enseñaré cómo preparar una pasta frola apta para celiacos. ¡No se imaginarán lo fácil y sabrosa que es! Así que ponte el delantal y vamos a cocinar juntos.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de harina de maíz
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de manteca sin gluten
  • 1 huevo
  • Mermelada sin gluten (a elección)

Pasos de preparación

  1. En un bol, mezcla las harinas, el azúcar y la manteca hasta obtener una masa uniforme.
  2. Añade el huevo y sigue amasando hasta que todos los ingredientes se integren correctamente.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. Estira la masa con un rodillo y forra un molde para tarta previamente engrasado.
  5. Rellena la masa con la mermelada sin gluten de tu elección.
  6. Con las sobras de masa, crea unas tiras y colócalas en forma de enrejado sobre la mermelada.
  7. Lleva la pasta frola al horno precalentado a 180°C y cocínala durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y ¡listo para degustar!

Beneficios de la pasta frola para celiacos

La pasta frola apta para celiacos es un postre ideal para aquellos que necesitan o prefieren una alimentación sin gluten. Además de ser deliciosa, esta receta te permitirá disfrutar de un clásico de la repostería sin preocuparte por las molestias que el gluten puede ocasionar. ¡Podrás compartir momentos dulces y saborear cada bocado sin restricciones!

Recomendaciones y consejos

Recuerda utilizar harinas sin gluten certificadas para asegurarte de que la pasta frola sea apta para los celiacos. Además, puedes variar la mermelada de acuerdo a tus gustos personales, desde la clásica de membrillo hasta otras opciones como durazno o frutos rojos. ¡Anímate a innovar y experimentar!

Curiosidades sobre la pasta frola

¿Sabías que la pasta frola es una receta típica de la gastronomía argentina? Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española, cuando los conquistadores introdujeron los ingredientes básicos para su preparación. A lo largo de los años, se ha convertido en un clásico de las mesas argentinas y cada familia suele tener su propia versión. ¡Es todo un ícono de la repostería de nuestro país!

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