Delicioso pastel de papa: una receta paso a paso

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¡Hola amig@s y amantes de la cocina! Hoy les traigo una rica receta de pastel de papa que seguramente les hará agua la boca. Este plato tradicional de la gastronomía argentina es perfecto para compartir en reuniones familiares o simplemente para darse un gusto. ¡Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores y texturas!

¿Listos para cocinar? Aquí les dejo todos los pasos para hacer este delicioso pastel de papa. ¡No se lo pierdan!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 500 g de carne picada
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 150 g de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

  1. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pelarlas y hacer un puré.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén transparentes.
  3. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada.
  4. Añadir la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
  5. En un molde apto para horno, colocar una capa de puré de papas, seguida de una capa de carne picada y queso rallado. Repetir hasta terminar los ingredientes.
  6. Llevar al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
  7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso pastel de papa casero.

Beneficios del pastel de papa

Además de su exquisito sabor, el pastel de papa tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Las papas son una excelente fuente de energía, ricas en carbohidratos y fibra. La carne picada aporta proteínas de alta calidad y la zanahoria nos brinda vitaminas y minerales esenciales. ¡Una combinación perfecta!

Recomendaciones y consejos

Para lograr un pastel de papa jugoso, puedes agregar un poco de leche al puré de papas. Esto ayudará a que la textura sea más suave y cremosa. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como perejil o romero.

Curiosidades sobre el pastel de papa

Aunque es un plato muy popular en Argentina, el pastel de papa tiene sus orígenes en la cocina europea. En países como Irlanda y Escocia, se preparaban platos similares utilizando papas como ingrediente principal. Con el paso del tiempo, esta receta se adaptó y evolucionó en cada cultura, dando lugar a diferentes versiones del pastel de papa en todo el mundo.

¡Y hasta aquí llegamos con la receta de hoy! Espero que se animen a probar este delicioso pastel de papa y que compartan sus experiencias en los comentarios. ¡Buen provecho!

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