Deliciosos panqueques salados rellenos: Atún al centro

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¡Hola amigxs! Hoy les traigo una receta deliciosa y súper versátil: panqueques salados rellenos con atún. Pero no cualquier atún, sino el rico atún enlatado que todos conocemos. Estos panqueques son perfectos para una comida rápida, un brunch o incluso para llevar en un picnic. Además, son muy fáciles de hacer, así que ¡no hay excusas para no probarlos!

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para cocinar

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, mezcla la harina, los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto.
  2. Escurre el agua de las latas de atún y desmenúzalas con un tenedor. Agrégalas a la masa y mezcla bien.
  3. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
  4. Vierte un poco de masa en la sartén y espárcela uniformemente para formar un panqueque.
  5. Cocina el panqueque hasta que esté dorado por ambos lados.
  6. Repite el proceso con el resto de la masa.
  7. Sirve los panqueques calientes y disfrútalos con tu salsa favorita.

Beneficios de los panqueques salados rellenos con atún

Estos deliciosos panqueques no solo son sabrosos, sino que también ofrecen varios beneficios. El atún enlatado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son muy beneficiosos para nuestro organismo. Además, al utilizar ingredientes simples y frescos, estarás consumiendo una comida saludable y equilibrada.

Recomendaciones y consejos

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir algunas especias a la masa de los panqueques, como comino o pimentón. También puedes experimentar con diferentes rellenos, como queso rallado, verduras picadas o incluso carne cocida. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias versiones personalizadas de estos panqueques!

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que los panqueques salados son muy populares en la cocina argentina? Se suelen servir como plato principal o acompañamiento en todo tipo de comidas. Además, son muy versátiles, ya que puedes rellenarlos con diferentes ingredientes según tus preferencias. En Argentina, es común encontrar panqueques rellenos de carne, pollo, espinacas o jamón y queso. ¡Anímate a probar esta versión con atún y descubre una nueva forma de disfrutar de los panqueques!

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