Deliciosos panqueques de avena y chía: una opción saludable para el desayuno

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de panqueques de avena y chía. Si estás buscando un desayuno saludable y sabroso, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar unos panqueques irresistibles que te llenarán de energía para comenzar el día con todo.

¿Estás listo para sorprender a tu paladar? ¡Sigue leyendo!

Información previa

  • Número de comensales: 2
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar mascabo
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, mezcla la harina de avena, la chía, el polvo de hornear, el azúcar mascabo y la sal.
  2. En otro recipiente aparte, bate el huevo y agrégale la leche y el aceite vegetal.
  3. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte un poco de masa en el centro. Extiéndela con movimientos circulares para que cubra toda la sartén.
  5. Cocina el panqueque por unos minutos hasta que veas que empiezan a formarse burbujas en la superficie. Luego, dale la vuelta y cocínalo por el otro lado hasta que esté dorado.
  6. Repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla.
  7. Sirve los panqueques calentitos y acompáñalos con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, miel o yogur. ¡Disfruta!

Beneficios de los panqueques de avena y chía

Estos panqueques no solo son deliciosos, sino que también nos brindan múltiples beneficios para nuestro organismo. La avena es una fuente de fibra y proteínas, lo que nos ayuda a mantenernos saciados por más tiempo y favorece el tránsito intestinal. Por su parte, las semillas de chía son una excelente fuente de omega-3 y antioxidantes, ayudando a reducir la inflamación y protegiendo nuestras células del daño.

Recomendaciones y consejos

Recuerda utilizar una sartén antiadherente para evitar que los panqueques se peguen. Si prefieres una textura más esponjosa, puedes agregar un poco más de polvo de hornear a la masa. Además, si deseas darles un toque extra de sabor, puedes agregar canela, vainilla o ralladura de limón a la mezcla.

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que los panqueques son una tradición muy arraigada en muchos países? En Argentina, se suelen disfrutar en el desayuno o como merienda, acompañados de dulce de leche o mermelada. Pero en otros lugares del mundo, como Estados Unidos, se acostumbra a servirlos con jarabe de maple y tocino. ¿Cuál es tu combinación favorita?

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