¡Hola a todos los amantes de los panqueques!
Hoy les traigo una deliciosa receta de panqueques con solo 1 taza de harina, ideal para disfrutar de un desayuno o merienda deliciosos y fáciles de preparar. Nadie podrá resistirse a este clásico de la cocina.
Información previa
- Número de comensales: 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 30 minutos
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos de preparación
- En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bowl, bate el huevo y añade la leche y la mantequilla derretida.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela para formar un círculo.
- Cocina los panqueques durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Sirve calientes y acompaña con tus ingredientes favoritos, como miel, frutas frescas o crema batida.
Beneficios de los panqueques
Además de ser deliciosos, los panqueques hechos con 1 taza de harina aportan una buena cantidad de energía gracias a los carbohidratos de la harina. Son una excelente opción para comenzar el día con energía o disfrutar de una merienda dulce.
Recomendaciones y consejos
Para obtener panqueques esponjosos, asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Solo mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados. También puedes agregar algunos ingredientes extras a la masa, como extracto de vainilla o canela, para darle un sabor extra.
Curiosidades sobre los panqueques
Los panqueques son un platillo originario de la antigua Grecia y desde entonces se han vuelto populares en todo el mundo. En Argentina, son considerados una opción clásica para el desayuno o la merienda. Además, cada país tiene su propia versión de panqueques, con diferentes ingredientes y formas de preparación.