Deliciosos pancakes de avena y banana: la receta saludable que te hará soñar

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¡Amig@s pancaker@s! Hoy les traigo una receta súper deliciosa y saludable que no pueden dejar de probar: pancakes con harina de avena y banana. Estos pancakes son una opción perfecta para un desayuno nutritivo y lleno de sabor. ¡Prepárense para disfrutar de unos pancakes esponjosos y cargados de beneficios para la salud!

Información previa

  • Número de comensales: 2 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina de avena
  • 1 banana madura
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra o cualquier otra que prefieras)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • Aceite vegetal para engrasar la sartén

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, aplasta la banana hasta obtener un puré suave.
  2. Agrega el huevo y mezcla bien.
  3. Añade la harina de avena, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Si deseas, agrega el azúcar y mezcla nuevamente.
  5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con aceite vegetal.
  6. Vierte porciones de masa en la sartén, dependiendo del tamaño de los pancakes que prefieras.
  7. Cocina los pancakes durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
  8. Voltea los pancakes y cocínalos por 1-2 minutos más, hasta que estén dorados.
  9. Retira los pancakes de la sartén y repite con el resto de la masa.

Beneficios de los pancakes con harina de avena y banana

Estos pancakes son una excelente opción para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. La harina de avena aporta fibra y nutrientes esenciales, mientras que la banana agrega dulzura natural y potasio. Además, al no contener azúcar refinada, son una alternativa más saludable a los pancakes tradicionales.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unos pancakes esponjosos, es importante no mezclar en exceso la masa, ya que esto puede hacer que queden demasiado densos. También puedes agregar tu toque personal a la receta, añadiendo frutas frescas o toppings como miel o yogurt.

Curiosidades sobre los pancakes con harina de avena y banana

Sabías que… La harina de avena es una gran aliada para quienes buscan controlar el colesterol y mantener un sistema digestivo saludable. Además, la banana es rica en triptófano, un aminoácido que ayuda a promover la producción de serotonina, conocida como la “hormona de la felicidad”. ¡Con estos pancakes, empezarás el día con una sonrisa en el rostro!

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8 comentarios en «Deliciosos pancakes de avena y banana: la receta saludable que te hará soñar»

    • ¿Tocino? ¿En serio? Algunos de nosotros preferimos opciones más saludables y deliciosas. Pero si te gusta el tocino, ¡adelante! Nadie te lo impide. Disfruta tus pancake de avena y banana, mientras el resto de nosotros disfrutamos de una opción más ligera. 🥞🍌

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    • ¡Claro que sí! Antes de cocinarlos, asegúrate de que el sartén esté bien caliente y engrasado. Además, utiliza una espátula de silicona para voltearlos con cuidado. ¡Verás que no se te pegarán más! ¡Buen provecho! 🥞🍌🔥

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