Receta irresistible: Ñoquis Osvaldo Gross para chuparse los dedos

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Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de ñoquis al estilo Osvaldo Gross. Estos ñoquis son realmente irresistibles y se convertirán en uno de tus platos favoritos. Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta casera que los dejará con la boca abierta? ¡Entonces sigue leyendo!

Información previa

  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de papas
  • 200 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Pasos de preparación

  1. Pelar y cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y aplastarlas hasta obtener un puré sin grumos.
  2. En un bowl, mezclar el puré de papas con la harina, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Dividir la masa en varias partes y formar rollos largos de aproximadamente 2 cm de diámetro.
  4. Cortar los rollos en trozos de 2 cm y marcar cada ñoqui con un tenedor.
  5. Hervir abundante agua con sal y cocinar los ñoquis hasta que floten en la superficie. Retirarlos con una espumadera y reservar.

Beneficios que ofrecen los ñoquis Osvaldo Gross

Estos ñoquis caseros no solo son deliciosos, sino que también tienen beneficios para nuestra salud. Las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Además, al ser una receta casera, podemos controlar la cantidad de sal y utilizar ingredientes frescos y de calidad.

Recomendaciones y consejos

Para obtener los mejores resultados, utiliza papas de buena calidad y evita agregar demasiada harina a la masa. Asimismo, te recomendamos acompañar los ñoquis con una salsa de tu elección, como una clásica salsa de tomate o una crema de champiñones. ¡No te olvides de espolvorear queso rallado por encima!

Curiosidades sobre los ñoquis al estilo Osvaldo Gross

¿Sabías que el origen de los ñoquis se remonta a la antigua Roma? Según la tradición italiana, se deben comer los ñoquis el día 29 de cada mes para atraer buena suerte y fortuna. Así que ya tienes una excusa más para disfrutar de esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!

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